白露前後可以種什麼蔬菜，白露前後可以種哪些蔬菜

1、小白菜。小白菜和大白菜的生長都需要冷涼的氣候，但是小白菜的生長期更加短，在播種後20～40天即可採收食用。小白菜的栽培比較簡單，可以育苗移栽，也可以直播，大多采用直接播種栽培（撒播或者點播）。小白菜種子最適宜的發芽温度為20～25℃，出苗後最適宜的生長温度為12～22℃，而白露時節我國大部分地區的日平均氣温都降低到25℃以下，白露後正是種植小白菜的大好時機。

2、兒菜（芽芽菜）。兒菜清脆爽口、營養價值很高，是很多人都喜歡種植的蔬菜。兒菜生長期長，是喜温涼濕潤的二年生蔬菜。每年的9月上旬是兒菜的最佳播種期，翌年1～3月份採收，生長期120～130天左右。兒菜種子在8℃以上即可發芽，種子發芽最適宜的温度為22～25℃，幼苗生長期長達2個月。當温度低於17℃時肉質莖開始膨大，當温度低於15℃時肉質莖上的側芽開始膨大。兒菜苗期不耐霜凍，播種不宜過遲，每年的白露節氣是最佳的播種期。

3、上海青。上海青又叫“瓢兒白”，這種蔬菜在快餐中很常見。上海青喜冷涼的氣候，最適宜生長的温度為15～22℃，能耐零下5℃的低温，這種蔬菜生長期短，30～40天即可成熟。上海青採用育苗移栽，移栽時行間距控制在25CM左右，移栽5天后可以每畝追15公斤尿素作為提苗肥，移栽20天后每畝可以再追施15公斤複合肥，追肥後進行澆水。