燕窩是啥

1、燕窩的別稱為燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩主要取自雨燕或金絲燕建築的巢穴上乾燥的唾液；

2、按建築巢穴的地方可以分為屋燕和洞燕兩類，其中洞燕因為受礦物質的影響，具有白色、黃色以及紅色，而屋燕只有象牙白一種顏色。