雞蛋羹怎麼做不會覺得腥 知經驗 綜合知識 2.24W 大中小設置文字大小 1、新鮮雞蛋一個,磕入碗中,打散,加入很少量鹽調勻;2、加温水,冷水不好,熱水就更不行;3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裏面調勻;4、燒水,放上蒸隔,水開以後,把蛋液放上蒸隔,然後開小火,鍋蓋要留縫,不要蓋嚴實;5、這樣蒸出來的蛋羹不會有蜂窩眼不會覺得腥,口感也不老;6、大概10分鐘,雞蛋羹就應該差不多好了,撒上一些葱花。 TAG標籤:雞蛋羹 #