什麼時候採艾葉最好

1、每年陰曆五月初五前後，野生艾葉的藥性達到頂峯，此時採摘的野生艾葉藥性最強，過早或過晚採摘都是錯誤做法。

2、如果打算將艾葉當作野菜食用，最佳採摘時間應該在清明節前後，此時的艾葉口感比較鮮嫩，比較適合製作各種美食點心。

3、如果打算將艾葉作為中藥材使用，就必須在端午節前後的15天左右採摘，此時的艾葉新鮮而肥厚，是艾葉生長最成熟的時候，藥用成分的積累也達到了頂峯。