紫根韭菜和白根韭菜哪個好

紫根韭菜好。
紫根韭菜大多數都是山韭菜，也叫野韭菜。
而白根韭菜多半都是人工種植的韭菜。
相比之下紫根韭菜吃起來要比白根韭菜味道更鮮美些。
春天的紫根韭菜看着就很好，苗長的不高但粗壯黑油油的。