自制紅糖薑茶塊怎麼凝固

製作紅糖薑茶塊需要加入一些凝固劑來幫助其凝固。以下是一種簡單的方法：

材料：

- 500克紅糖

- 150克生薑

- 50克黃豆麪或薯粉

步驟：

1. 將紅糖和生薑一起放入鍋中加入足夠的水煮沸，煮至紅糖完全溶解。

2. 關火後將姜渣取出，加入黃豆麪（或薯粉）攪拌均勻。

3. 倒入容器中，放涼後放入冰箱冷藏，2-3小時後即可凝固成塊。

如果想要加強凝固效果，可以在煮紅糖薑茶時加入少量明膠或吉利丁粉。但要注意不要加太多，否則會影響口感。

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手工固體薑茶怎麼做的

手工固體薑茶製作過程：姜皮稍微削一下，看到有腐爛的地方一定要切除乾淨，腐爛的姜會產生一種致癌物質。用刨刀刨成泥或絲，用切切成粒也可以，無核金絲棗用剪刀剪成很小的一塊。姜刨好後把紅糖倒進姜碗裏、姜泥和紅糖攪拌均勻至紅糖全部化開。靜置十分鐘後隔水蒸半個鐘頭，為了防止水蒸汽進去，最好找個蓋子蓋着蒸。蒸完放冷，裝好放在冰箱裏，每天早上挖一勺用開水沖泡。

生薑紅糖簡單做法 自制固體生薑紅糖用起來很方便

1、用料：紅糖1000克；老薑600克。

2、老薑用刷子把皮上的泥洗淨，晾乾後磨成薑蓉。

3、紅糖分成小塊。

4、把全部紅糖一起放入不粘鍋，倒入薑蓉後開中火加熱。

5、滾開後用木勺不斷地對紅糖姜水進行攪拌，直到刮糖漿時，鍋底開始出現一道不易合攏的痕跡時關火。操作前最好戴上長一些的隔熱手套，防止糖漿濺到皮膚上燙傷。

6、把上一步的結果倒入硅膠模內定型。完全冷卻後取出，按需分切密封存放。

7、生薑所含水分極高，本配方成品就一千克多一點，可見生薑的重量幾乎在熬煮的過程中都被揮發掉了。

8、注意：每20克的薑糖泡入100克開水即可，小量分裝好的薑糖，帶在身邊就可以隨時喝上祛寒的紅糖薑茶了。

姜紅糖水如何結成晶塊

紅糖遇到姜會化成汁液 , 不能凝結成塊 , 只能做成膏

自制紅糖姜膏 方法一

配料：紅糖一斤、姜一斤、紅棗10個（姜吃多了傷胃加入紅棗，紅棗富含維生素能起到保護胃的作用）。

做法非常的簡單哦，

1.姜洗淨去皮切片備用，紅棗洗淨去籽備用

2.洗淨後 ,將姜和紅棗切成碎末. 有豆漿機的話 ,最好用豆漿機磨碎 ,這樣口感比較好，沒有一點姜碎哦

3.磨好的薑末倒出盆中加入一斤的紅糖一起攪拌勻

4.將拌勻的紅糖姜膏裝入燉盅上蒸鍋蒸20分鐘左右, 就可以出鍋了，

5.等涼透後倒出裝入保鮮盒或是玻璃瓶裏蓋好放入冰箱或陰涼處保存，需要時儈兩勺衝開水喝，非常的方便哦。

注意事項 : 在整個過程中不需要加水哦，姜本來就鮮嫩多汁，一斤嫩姜與一斤紅糖混合稠稀度剛剛好，我這個就是在做時加入了些許水才這麼稀的。這樣做出來的紅糖姜膏直接衝開水喝非常的方便，比那種用紅糖跟薑片沖泡來喝的效果還要好，來例假時衝一杯濃濃的紅糖姜水喝可讓身體温暖，增加能量，活絡氣血，加快血液循環，月經也會排得較為順暢

方法二

材料 : 紅棗150g、桂圓50g、清水300g、生薑80g、紅糖120g

步驟：

1、紅棗洗淨去核剪成小塊，生薑桂圓剝皮，棗和姜切末備用。

2、紅棗桂圓放入鍋中，加入300g清水。

3、大火煮開後，轉小火煮五分鐘，撈出紅棗桂圓。

4、用料理機將紅棗桂圓打成泥。

5、將打好的紅棗桂圓泥倒回鍋中，放入切好的薑末, 倒入紅糖攪拌均勻。

6、大火煮開後，轉小火慢慢熬煮。熬至濃稠即可關火。

7、放入乾淨的容器中，密閉保存

方法三

將阿膠和老薑切碎末，紅棗用剪刀剪小丁，紅糖放電燉鍋盅裏，

將老薑刷乾淨後再放料理機打碎點，然後將所有材料放入電燉盅後，

隔水設定一個小時，中間用勺子攪拌幾下！

時間到，馬上倒入密封容器，晾涼後放冰箱！

全程不加一滴水，因為紅糖遇姜會化水！紅糖姜膏的做法

紅糖姜水的禁忌

1.不要在睡前喝紅糖姜水，那樣話很可能會使我們體內糖儲量過大，長期如此的話有可能會引起糖尿病，同時還可能發胖、齲齒等其他症狀哦。

2.陰虛內熱者、消化不良者及糖尿病患者切記不要喝紅糖姜水，因為姜具有提升我們體內虛火的作用。

3.在服藥期間，不要喝紅糖水。因為我們生病時候吃的藥物具有比較強的效力，而且一般的藥是不能夠和別的藥同時服用的。

4.懷孕期間儘量不要喝紅糖姜水，因為紅糖姜水是活血的 , 對胎兒有一定的影響。

以上是紅糖姜水的作用及紅糖姜水的服用禁忌，大家記住了嗎？

希望有幫助 健康快樂每一天哦 ~.~

紅糖薑茶怎麼幹

生薑切片，與紅糖，茶葉少量一起放入適量的水中煮沸十分鐘就可以了。

紅糖薑茶怎麼做

付費內容限時免費查看回答您好親，生薑切塊，紅棗去核切塊，放入絞肉機，打成碎末，鍋中加水，放入紅糖煮開，放入姜紅棗末，攪拌煮至粘稠，裝入冰格冷卻，凝固後取出，裝入密封罐保存即可。

固體紅糖姜塊怎麼製作

材料：薑末250克、紅糖350克、麥芽糖50克、花生米適量、芝麻適量、水小半碗    

製作方法：

1、薑末下鍋，鍋里加小半碗水加入紅糖麥芽糖翻炒。

2、中火翻炒，不停攪拌以防粘鍋。

3、翻炒至幹粘如同橡皮泥狀，加入花生碎翻炒均勻。

4、再加入芝麻繼續翻炒均勻片刻。

5、從鍋中盛出裝入模具中。

6、成型後取出切塊即可食用。

紅糖薑茶塊做法大全

付費內容限時免費查看回答紅糖薑茶的做法很簡單，首先將新鮮的生薑洗淨，切成薄片或絲，也可以剁成碎末，然後鍋裏放入適量清水，水沸後加入切好的生薑，最後加入適量紅糖，轉小火繼續熬10分鐘左右，待液體稍黏稠即可。熬好的紅糖薑茶要趁熱服用，效果最好。紅糖薑茶是一種生活中常見的茶飲，有着比較好的温經散寒、補氣養血和活血化瘀的功效。

做好的紅糖薑茶不結塊怎麼辦？

不結塊是需要放入冰箱的，或者做塊需要烘乾的

紅糖薑茶的製作方法 紅糖薑茶怎麼做

1、把姜削皮，洗淨，削成塊狀，倒入榨汁機，加入少量清水榨汁。榨好後過濾出薑汁。

2、把薑汁倒入鍋中，加入紅糖、白糖、幹桂花、幹玫瑰花，小火熬製，並攪拌至水分即將完全蒸發。倒入模具內油紙中，冷卻、切塊，放入罐中保存。

3、如果當飲料喝，每次放10克左右即可，做成紅糖姜水。除睡前不宜大量飲用外，其它時間都可以喝。

如何自已動手作紅糖薑茶做法圖解

編者按：猝不及防的大風颳過，沒來得及穿大衣的廚小酥又感冒了。這時候喝一杯熱氣騰騰的紅糖薑茶最合適了。媽媽煮的薑汁可樂固然暖心，可廚藝精湛的廚小酥怎麼能不研究點特別的美味呢?一起來看一看紅糖薑茶的做法吧。

　　最近很流行紅糖薑茶，可是市售的總是怕有添加劑。那麼就老辦法：自己做!

　　材料

　　老薑 ：300g

　　紅棗 ：200g

　　紅糖： 500g

　　1、姜切成1cm左右的小塊

　　2、用料理機將姜塊打碎，但不必過碎，影響口感

　　3、紅棗去核，同樣放入料理機中打碎

　　4、炒鍋燒熱，放入姜泥，小火翻炒

　　5、待姜泥炒至微幹，下入紅糖

　　6、繼續小火翻炒，至紅糖融化，水分蒸發。這個過程大約需要5分鐘

　　7、待水分蒸發後，下入紅棗碎

　　8、翻炒均勻，晾涼切塊即可

　　做好的紅糖薑茶，可以保存一個月之久。天氣冷的時候，拿上三兩塊，衝一杯愛心紅糖薑茶，整個冬天都變得暖暖的了呢!

　　作者|小酥

　　公眾號：SUKITCHEN酥趣生活

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