雞蛋的主要營養物質 知經驗 綜合知識 2.7W 大中小設置文字大小 雞蛋的主要營養物質有:1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;2、雞蛋富含DHA、卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;3、雞蛋中含較多維生素B等微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質。 TAG標籤:雞蛋 營養物質 #