炒黃瓜西紅柿的做法 知經驗 綜合知識 2.4W 大中小設置文字大小 1、準備西紅柿,黃瓜,葱、姜等食材,將黃瓜切片,西紅柿切成小塊。2、鍋中放油,放入葱姜,炒出香味後,放入西紅柿翻炒。3、接着加入黃瓜片,放鹽,出鍋前放雞精調味即可。西紅柿不宜生吃,尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C,或盛夏清暑熱,則以生吃為佳。西紅柿不宜長時高温加熱,因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。因此,烹調時應避免長時間高温加熱。 TAG標籤:西紅柿 #