雲南滇紅茶分類

雲南滇紅茶可根據不同製作工藝和產地分為以下幾類：

1.傳統工藝滇紅茶：採用傳統工藝製作，包括揉捻、發酵、乾燥等步驟。茶汁濾壓出茶汁，然後經過二次發酵，使茶汁發酵度達到80%以上，製成色澤紅豔、香氣獨特的品質上乘的滇紅茶。代表品種有景邁、蜜香紅等。

2.金芽滇紅茶：以滇南大茶園內開心花品種為原料，精選茶芽入制。採用工藝過程中最為嚴密的篩選、篩炒、篩選，製成金黃色、香氣濃郁、甜度高的特級滇紅茶。代表品種有金芽滇紅、金雲芽、金寨紅等。

3.野生滇紅：採自雲南滇西南地區的野生茶樹，茶葉受到野生環境及生長環境的影響，形態多樣，香氣清幽，湯色金黃，口感醇厚。代表品種有野生普洱、野生喬木滇紅等。

4.鬆贊堆紅茶：以雲南麗江市鬆贊林場出產的鬆贊堆種茶葉為原料，採用傳統工藝製作，色澤墨綠，湯色如琥珀，滋味甘醇、生津解渴。屬於稀有茶品。