普洱紅茶的特點和口感

普洱紅茶是一類經過特殊壓制和發酵的福建紅茶。普洱紅茶的特點是醇厚甘甜，有淡淡的陳香和獨特的土香味，且有一定的苦澀味，但不刺激口腔。普洱紅茶的茶湯呈棕紅色，清澈見底。與其他紅茶相比，普洱紅茶的口感更加細膩，隨着陳年的增加，普洱紅茶的口感會更加醇和，茶湯也會變得更加紅潤，茶香也會更加濃郁。同時，普洱紅茶對於人體有很多好處，如降低血脂，降低血壓，減肥等。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

好的普洱茶有什麼特點？

1、好的普洱茶咽喉之香，茶湯流淌入食管，喉頭翻上來的熱且濃的芳醇，稱為喉韻，有的是陳香、荷香，有的是樟香、棗香等。

2、好的普洱茶喝起來口脣之香，初入口即刻感到滋味香馥。

3、好的普洱茶喝完後舌頰之香，茶湯滾過舌面留下甜香不退。

4、好的普洱茶鼻翼之香，熱茶湯湊近鼻子可以聞到愉快地陳香。

5、有厚度，即好像喝的不是茶水，而是粘稠濃重的茶湯，就如同家裏炒菜後做一個湯，往鍋裏放一些澱粉，出來的湯就是粘稠的。具有優良的口感，如果口感差，喝茶有其它異味，那麼可能就是一款劣質的普洱熟茶。

參考資料來源：百度百科-普洱茶

普洱怎麼樣 解讀普洱茶的品質和口感？

二、口感

3.年份：普洱茶的年份越久遠，品質越好。因為隨着時間的推移，茶葉中的有機物質會發生變化，茶葉的香氣和口感也會逐漸變化，從而形成了不同年份的普洱茶。

3.年份：普洱茶的年份越久遠，品質越好。因為隨着時間的推移，茶葉中的有機物質會發生變化，茶葉的香氣和口感也會逐漸變化，從而形成了不同年份的普洱茶。

普洱茶是一種中國特有的發酵茶，以其獨特的風味和傳統的製作工藝而聞名於世。那麼，普洱怎麼樣呢？下面我們來詳細解讀普洱茶的品質和口感。

二、口感

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生普洱茶的口感特點是什麼？

生普洱茶的口感特點是有強烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。

生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。生普洱減肥效果好一點 但是對胃的刺激比較大。不建議長期喝生茶，而熟普具有温和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。

分級指標（鮮葉分級，非普洱生茶分級）

特級：一芽一葉佔70%以上，一芽二葉佔30%以下。

一級：一芽二葉佔70%以上，同等嫩度其它芽葉佔30%以下。

二級：一芽二、三葉佔60%以上，同等嫩度其它芽葉佔40%以下。

：一芽二、三葉佔50%以上，同等嫩度其它芽葉佔50%以下。

四級：一芽三、四葉佔70%以上，同等嫩度其它芽葉佔30%以下。

五級：一芽三、四葉佔50%以上，同等嫩度其它芽葉佔50%以下。

以上內容參考：百度百科—生普洱茶

普洱生茶的口感特點是什麼？

基本口感——苦，澀，但好的生茶苦後會立馬生津回甘。

剛剛製成的生茶是不適合喝的，因為很苦很澀很刺激口腔，還會有青味，所以要存放，放得越久茶的味道變化越大，三年，五年和十年的茶，喝起來的感覺是完全不一樣的。

沖泡普洱茶原則上應選擇軟水，如純淨水、礦泉水等，也可用符合飲用水標準的自來水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好，好的山泉水必須符合“清、輕、甘、活、潔、洌”六個要素，清是清澈而透明。

輕是水的表面張力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，潔是清潔無污染，洌是冷洌。泡茶時要掌握好水温，水温對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響，普洱茶要求用100℃的沸水沖泡。

擴展資料

普洱生茶的定義:大家一般稱呼為生茶的，應該都是指沒有通過人工發酵的普洱青茶。生茶初期（生茶1-2年內沒有明顯發酵轉化的）減肥功效來自於因素一，隨着存放過程中的自然發酵轉化（這一轉化過程在南方高濕環境中來得很快。

自然存放一年的餅就會有比較明顯的變化），其減肥作用逐步開始由兩個因素共同形成。人工發酵的普洱熟茶則是由以上兩個因素共同起到減肥降脂的。

從營養、功效區分：生茶富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。

參考資料  百度百科—普洱生茶

紅茶好喝還是普洱茶好喝

看個人喜歡，

紅茶為全發酵茶,口感順滑綿純，入口即化，茶湯在口腔裏流連，味道醇厚甘甜，具有持久回甘味，苦澀味不明顯，不發酸，不鎖喉，品嚐起來會讓人感到很舒服。

普洱茶又分生普和熟普，製作工藝不同導致普洱茶的口感和滋味有很大的區別，加上普洱茶還有越陳越香的特性，普洱茶的滋味及香味更加豐富，與紅茶有很明顯的不同。但都具有各自獨特的魅力，不論哪一種茶，都有它的受眾羣體及忠實茶友，所以喜歡就好，兩種茶都很喝。

普洱熟茶的口感特點

熟茶獨具特色的就在於它的醇、厚滋味，獨特的香氣特點。普洱熟茶的口感特點有：

1、厚：在品茶時，經常聽到別人形容茶湯厚重飽滿，這厚的意思是湯水入口有重實感，含在口中茶湯感覺凝結在一起，不寡淡，形象地説就如熬了四個小時的米湯水一般。這樣的口感，一般出現在綜合的古樹料中。

2、滑：湯水順滑，表示茶湯入口後不幹、不燥，誇張點説像人體還沒開始吞嚥湯水已經到喉嚨的錯覺，形象地説就如巧克力般，絲絲順滑的感覺。一般，這樣的口感容易出現在芽頭較多的宮廷、一級料中。

3、糯：茶湯粘稠度極佳、入口有凝聚感，帶有淡淡的糯米香味。一般這樣的口感極易出現在存放一段時間後的三五級的春茶古樹料中，或是品質較好的老茶頭煮後的湯水中。

4、陳：類似百年木頭自然腐爛的味道，帶着一股清新的陳香味道，部分人極易與黴味混淆，建議容易混淆人羣可以用幹倉茶和濕倉茶對比品鑑，這樣極易被區分出來。這樣的茶一般是發酵較好，倉儲沒問題的茶都會散發出陳香味。

5、醇：一般與醇正連用，茶無雜味、意味，類似聞玫瑰花香的時候不會有蘭香介入，味道乾淨、純潔。一般這個味道，存在於熟茶存儲乾淨，沒有受潮的茶餅上。普洱茶是發酵茶，茶性温和，滋味醇厚。普洱茶好不好喝要根據各人的口感來定，沒有喝過普洱熟茶的人剛喝有點説是中藥味、泥巴味等等。但會喝普洱熟茶的人都認為普洱熟茶獨具特色的就在於它的醇、厚滋味，獨特的香氣特點，這些都使得眾多茶客迷戀。

普洱熟茶的口感特點

1、厚：在品茶時，我們經常聽到別人形容茶湯“厚重飽滿”，那這“厚”到底是什麼意思呢？湯水入口有重實感，含在口中茶湯感覺凝結在一起，不寡淡，形象地説就如“熬了四個小時的米湯水”一般。這樣的口感，一般出現在綜合的古樹料中。

2、滑：湯水“順滑”，表示茶湯入口後不幹、不燥，誇張點説像人體還沒開始吞嚥湯水已經到喉嚨的錯覺，形象地説就如“巧克力般，絲絲順滑”的感覺。一般，這樣的口感容易出現在芽頭較多的宮廷、一級料中。

3、糯：茶湯粘稠度極佳、入口有凝聚感，帶有淡淡的糯米香味。一般這樣的口感極易出現在存放一段時間後的三五級的春茶古樹料中，或是品質較好的老茶頭煮後的湯水中。

4、陳：類似百年木頭自然腐爛的味道，帶着一股清新的陳香味道。部分人極易與黴味混淆，建議容易混淆人羣可以用幹倉茶和濕倉茶對比品鑑，這樣極易被區分出來。這樣的茶一般是發酵較好、倉儲沒問題的茶都會散發出陳香味。

5、醇：一般與“醇正”連用，茶無雜味、意味，類似聞玫瑰花香的時候不會有蘭香介入，味道乾淨、純潔。一般這個味道，存在於熟茶存儲乾淨、沒有受潮的茶餅上。

好的普洱熟茶口感應當有這樣的特點：一是鼻頭之香，熱茶湯靠近鼻頭能夠嗅到開心地陳韻；二是嘴脣之香，初入口立刻覺得味道香馥；三是舌頰之香，茶湯滾過舌體留有香甜沒退；四是喉嚨之香，茶湯流蕩入食道，喉嚨翻上來的熱且濃的芳醇，稱之為喉韻，有些是陳韻、荷香，有些是樟香、棗香等。

普洱茶品質特點是什麼?

普洱茶品質特點是：温和平和、老少咸宜、具有美容瘦身的功效。普洱茶口感甘滑、醇厚，不可不試；

普洱茶有哪些特徵

普洱茶的基本特徵：色澤褐紅，條索整齊緊結，口感甘滑、醇厚、活順，喝來令人愉快舒適。 普洱散茶：一般分特級及一至十級普洱。從外形上講：普洱茶外形色澤褐紅（俗稱豬肝色），條索肥嫩，緊結（因採用大葉種為原料）。普洱散茶的級別是按嫩度為基礎的，嫩度越高的級別也就越高。衡量嫩度看3點：1）芽頭多，毫顯，嫩度高。2）條索（葉片卷緊的程度）緊結，重實，嫩度高。3）色澤光潤,色澤光滑，潤澤的嫩度好，色澤乾枯的嫩度差。 普洱緊壓茶：外形要求形狀勻整端正；稜角整齊，不缺變少角；厚薄一致，鬆緊適度；模紋清晰，條索整齊緊結；色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。表面有黴花，黴點的普洱茶均為劣質。 內質辨別： 湯色：明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質普洱茶，猶如紅酒一杯；深紅，紅褐的湯色均為正常。黃，橙色或淺，或暗黑渾濁的為劣質。 香氣：主要看香氣的純度，區別黴味與陳香味。黴味是一種變質的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在後發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產生的一種綜合香氣。有的似桂圓香，紅棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常説的普洱茶的陳韻。所以陳香味與黴味是不同的。如有黴味，酸味，或其他異味，香味等為不正常。 滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以後舌根有明顯的回甜味。

普洱茶各大山頭的基本特徵和口感  (供參考)

        摘自    【仕美茶葉商行 仕美茶業商行 2022-04-30 18:52】

        喝茶，喝的是一種心境，感覺身心被淨化，濾去浮躁，沉澱下的是深思。

        茶是一種情調，一種欲語還休的沉默，一種欲笑還顰的憂傷，一種“千帆過盡，斜暉脈脈”的恬淡。

        根據地理位置，我們將普洱茶產區主要分為三個知名產區，分別是普洱市產區、臨滄產區和西雙版納產區三個。

        普洱茶各大山頭的口感又有何不同呢？

          【冰島特徵】

        入口苦澀度極低，幾乎沒有感覺，喉嚨部位漸漸有股涼氣出來，慢慢的轉化為舌頭中後部雙呷生津，入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。

        生津效果明顯持久，主要集中在雙呷部位，茶湯糖香，濃度(飽滿度)非常高!!杯蓋杯底高香，冷杯後聞出點冰糖香。

          【易武特徵】

        其香揚水柔,刺激性較低,湯色淡黃明亮、口感厚重香甜苦澀味低、回甘生津持久、葉底鮮活、均勻整齊, 茶質優良極耐沖泡。

            【南糯特徵】

        條索較長較緊結;一年的茶湯色金黃，明亮;湯質較飽滿;苦弱回甘較快，澀味持續時間比苦長，有生津;香氣不顯;山野氣韻較好。

        【老曼娥特徵】

        條索黑亮稍粗長，芽頭肥大，茶味重，苦澀強，茶質好，湯質飽滿，山野氣韻強，飲後口中滑潤感好、回甘強且久。

          【布朗特徵】

        香氣比較充實，茶汁滑度高，湯色明亮，缺點是苦底重，有的化的較慢，有澀味留存，但這些可以通過泡茶手法，如投茶量，泡茶器皿選擇，出湯時間等來控制。

          【倚邦特徵】

          芽頭較小，條索黑亮較短細,湯色黃綠,葉底黃綠,苦淡，苦中帶甜，澀顯於苦，湯質飽滿;回甘快且較長久，香氣顯,由於長於山野，環境好，山野氣韻好，杯底留香。

          【勐庫特徵】

          葉質肥厚寬大，香型特殊、勁揚，不若六大茶區湯質滑柔;舌面甘韻與上顎中後段香氣飽滿，口感刺激性稍高。

            【勐宋特徵】

          條索緊結黑亮，湯色金黃明亮，葉底黃綠勻齊，山野氣較強，杯底留香較好，苦澀較顯，苦又更突出，湯中帶甜，回甘較快較好，湯較飽滿，茶香純正。

              【無量山特徵】

          條索稍長，湯色黃綠尚亮，苦顯澀弱，但澀較長，回甘較好亦生津，湯質尚飽滿，葉底黃綠勻齊，有山野氣韻。

              【景邁山特徵】

          香氣突顯、山野之氣強烈。由於與森林混生，具有強烈的山野氣韻，是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一，而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨有的香。甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來，同時又是持久的。苦弱澀顯，景邁茶屬澀底茶，苦味有但不強，是澀味較為明顯。條索緊結，較細且黑亮。

            【攸樂山特徵】

        條索黑亮,比易武要緊結，苦澀比易武要重，回甘較好，湯質較滑厚，有山野氣韻。 　　

          【邦崴特徵】

        條索較粗長，色較黑亮，湯色金黃葉底黃綠，苦澀較顯，苦能化甘，回甘較久，澀退稍慢，湯質飽滿，生津，山野氣韻較強，杯底留香。

          【巴達章朗特徵】

          條索緊結黑亮，湯色金黃明亮，葉底黃綠勻齊，山野氣強，幹茶與杯底香強烈且持久，苦澀較顯，湯中帶甜，回甘較快較好，湯較飽滿滑順，茶香純正明顯，茶氣強烈。茶氣茶香回甘已接近老班章。

            【勐庫大雪山特徵】

          頭春新芽,葉質肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香，勁揚質厚，微苦，回甘轉甜，沉雄而優雅，舌面甘韻與上顎中後段香氣飽滿。此茶採摘極難，純正的千年野生型古喬木，屬國家二級保護植物，產量極低，彌足珍貴，是為普洱之無上珍品。 　　

              【昔歸忙麓山特徵】

        條索緊結黑亮。湯色黃綠明亮，苦較突顯，且苦顯於澀。苦在舌兩側及舌根，苦退得比澀快，苦退後回甘較好，茶湯苦中帶甜。杯底有古樹茶特有之杯底香。但強烈程度一般，湯質滑潤感和茶氣較好。

　　      【老班章特徵】

        老班章生態好、樹齡長，有強烈的山野氣韻，嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香，香型似乎在蘭花香與花蜜香之間。

        老班章的香氣很強，在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古樹茶更強更長久。

          老班章的苦澀退化很快，一分鐘左右就轉而回甘，飲過老班章之後整個口腔和咽喉會感到甜而滑潤，而且時間會很長，如果沒有吃什麼刺激性食物，這種甘潤感會持續幾個小時。

        老班章長於山野，樹齡久遠，故而老班章的茶氣強，在飲時可以感覺到，而且飲後手、腳、頭、背等會發熱微汗，當然這種發熱感因各人的身體感悟不同會有差別。

        在正常投茶量的情況下可以沖泡十多道仍有香甜和回甘，且葉底也有老樹茶特有香氣，不會出樹葉味。

        老班章葉底應該比較整齊，若非解餅時撬碎則應該葉、芽完整，而且葉、芽粗壯，三五年內的葉底黃綠色。

普洱茶的湯色有什麼特點？口感怎麼樣？

普洱茶與發醇不一樣分成普洱生茶和普洱熟茶二種。普洱茶熟茶，是以雲南尖葉種烘青茶青為原料，歷經堆味發醇等加工生產而成的茶。顏色褐紅，味道純和，具備與眾不同的陳韻。普洱茶熟茶茶分柔和，有健脾養胃，保肝護肝，養胃，降低血脂、減肥等保健養生作用。普洱茶依據製作工藝的不一樣，分成生普洱茶和普洱茶熟茶。生普洱茶有利於身體代謝，緩解疲勞，減肥瘦身降血脂等眾多作用。而從普洱茶的茶湯色調則是能夠辨別一款茶的質量。茶湯的湯色是普洱茶生產品質及茶葉好壞的表現，能夠從茶湯不一樣色調中，分析茶葉質量的好壞。

綠豔：茶湯翠綠色並且淡黃，清亮豔麗，淡綠鮮豔。綠豔是茶青取制樣快、結束適當、乾躁快速不影響的高品質烘青茶青湯色，初春茶中常用這類湯色。

伴隨着普洱生茶持續的熟化，茶湯的這類綠豔會慢慢消退，隨後漸漸地發展為杏黃光亮的湯色。

黃綠色：湯色綠中略微帶黃，就彷彿半完善橘子的色調，因此也稱為“橙綠”。是高中檔烘青茶青的湯色。淺綠色的茶湯，多發生在新茶中。

綠黃：湯色綠中具有較多淡的茶湯，類似淡。清明節至春分期內的烘青茶青常能夠看到這類湯色。

淡黃：湯色黃而淺，也可稱之為“淺”。

橙：茶湯黃少貼片天線鮮紅色，像橘色或橙。藏期在3～5年的老生茶便會是如此的湯色，而且色度非常高。

深：湯色暗黃，色調較深卻沒什麼色度。新式茶如果有那樣的湯色，大多數生產加工不合理而致。而老生茶有這類湯色得話，色度會比新式茶好些。

青暗：湯色泛青，沒有光澤度。

灰暗：湯色混而且暗，便是渾濁的意思。茶湯中的沉積多，混濁不清。那樣的茶喝起來會感覺澀.鈍，茶氣低悶。

青湯：茶湯為淡褐色。如果是老生茶發生青湯，而且是晶瑩透亮得話，那便是難能可貴的好茶葉。

黃湯：湯色過黃而無翠綠色。

自然，我們不能僅憑其湯色，分辨這款茶好還是不太好。湯色，只是是做為評審的一大因素。

普洱茶的科學研究衝調：

好的茶衝調不合理一樣是浪費，應取用紫砂茶壺或是蓋碗茶，備一壺開水，温杯後資金投入5-8克荼葉，沿杯壁灌水至8分滿，30秒後倒入洗茶湯，沿杯壁灌水數次衝調，直到茶口感變淺才行。

衝調不合理便會發生湯色醬紫色，品茗時口味燥、緊、掛喉等狀況。

普洱茶熟茶是通過厭氧發酵後的茶，而且根據長時間的儲放後，這個時候的普洱熟茶早已顯得十分柔和了，很合適絕大多數人飲用，尤其是寒性體質的盆友，堅持喝普洱茶熟茶會改進寒性的身體素質狀況。