昆明五華知名特產有哪些
昆明五華區知名特產有哪些，你是否瞭解過呢？一起來看看吧！
1.玫瑰米涼蝦
米涼蝦是雲南風味小吃。用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品。
2.糯米藕
將藕處理好後再藕孔中灌入糯米，放入蒸籠中，用旺火蒸1小時左右，取出晾涼，切成適當厚度的圓片，擺盤，倒入糖桂花即可。糯米藕營養豐富，味道甜，是老少介宜的甜點。
3.雞菌
雞菌非雞，而是一種美味的傘菌。老百姓採得雞縱菌後，恐其變質.常常用鹽膠制，或熬液為油。吃過橋米線時，倘若拌上些許輔雞縱或油雞縱，別有一番風味。
4.昆明太和豆豉
昆明太和豆豉是雲南省著名的傳統食品，太和豆鼓其色呈紅褐又有光澤，味道鹹鮮略微回甜，保持了豆豉固有的風味，營養豐富，易於貯存，食用方便，是佐餐調味的佳品。具有豆豉特有之香氣，滋味鮮美，鹹淡適口，食法簡便，可蒸，可炒，葷素皆宜。
5.昆明酸醃菜
“昆明酸醃菜，雲南人最愛”，這是廣為流行的雲南民諺之一。酸醃菜，或青碧，或土黃，味酸適口，開胃佐飯，既是平日一道菜餚，又是常用的當家調味佳品，不論是涼拌、爆炒，還是熱煮、煨燒、蒸制，皆別有風味。
6.昆明豆花米線
大多數人一到昆明就四處尋找過橋米線，實際上，雖説過橋米線算得上雲南最特色的小吃之一，但在昆明一定要嚐嚐地道的豆花米線。豆花米線實際上是在煮好的米線中放入新鮮的自制豆花、各種醬料和小菜，以及肉碎，口味濃重吃起來非常爽的。
