綠茶有哪些品種及特點
綠茶的品種有西湖龍井茶、碧螺春、信陽毛尖等等，都是屬於我國的名茶。
西湖龍井茶，外形呈綠色，葉嫩香濃，是茶中珍品。
碧螺春，碧螺春獨特的香味使其有別於其他茶葉，信陽毛尖茶，亦稱“豫毛峯” 信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻。
不同種類的綠茶如何選購
綠茶的品種有西湖龍井茶、碧螺春、信陽毛尖等等，都是屬於我國的名茶。
西湖龍井茶，外形呈綠色，葉嫩香濃，是茶中珍品。
碧螺春，碧螺春獨特的香味使其有別於其他茶葉，信陽毛尖茶，亦稱“豫毛峯” 信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻。
綠茶品種很多，以下列舉幾種較為常見的品種及特點：
1. 龍井：是中國十大名茶之一，產於浙江杭州西湖區，又稱西湖龍井。
茶葉條索修長而直，色澤嫩綠，香氣清醇，入口回甘。
2. 碧螺春：產於江蘇太湖流域，茶葉早春嫩芽細嫩，入口清爽，香氣持久，有特殊茶香。
3. 黃山毛峯：產於安徽黃山市，外形細長光滑，香氣芳香清醇，滋味鮮爽回甘。
4. 大雪芽：產於四川成都崇州市，茶葉芽尖細嫩，入口甜潤爽口，帶有花香和果香。
5. 竹葉青：產於福建南平武夷山核心區，茶葉色澤嫩綠，清香高雅，滋味鮮爽。
6. 毛尖：產於湖南嶽陽市洞庭湖區，茶葉呈細長卷曲形，口感鮮爽。
總的來説，綠茶的共性是色澤嫩綠，清香清醇，滋味鮮爽，但不同品種的茶葉有着自己獨特的特點和風味。
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綠茶，英文Green Tea，是中國的主要茶類之一。綠茶採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作麴生邊威的，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、來自葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調，由此得名。
歷史沿革
從有文字記載的歷史來看，蒙頂山是我國曆史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方。從現存世界上關於茶葉最早記載的王褒《童約》和吳理真在蒙山種植茶樹的傳説，可以證明四川蒙頂山是茶樹來自種植和茶葉製造的起源地。綠茶最早起源於巴地（今川北、陝南一帶）功直房附縮脱，據《華陽國志－巴志》記載：當年周武王伐紂時，巴人為犒勞周武王軍隊，曾“獻茶”。《華陽國志》是信史，可以認定：不晚於西周時代，川北（七佛貢茶）的巴人就已開始在園中人工栽培茶葉。
綠茶品種
碧螺春
1、產地：洞庭碧螺春產於江蘇吳縣太湖洞庭山。碧螺春創制於明朝。乾隆下江南時已是聲名赫赫了。
2、品質特點：條索纖細，捲曲成螺，滿身披毫，銀白翠隱，香氣濃郁，滋味鮮醇，甘厚，湯色碧綠清澈，葉底條雨款足還嫩綠明亮，有一嫩（芽葉嫩）三鮮（色，香，味）之稱，是我國名茶中的珍品，以“形美，色豔，香濃，味醇”而聞名中外。
趙坡簡甚放望將換茶
1、產地辦緊武覺雖直基：趙坡茶產於四川省樂討綿竹市，有一千多年曆史，從漢唐至宋經歷了看馬神跟房反無由蒸青餅茶，到蒸青團茶再到散茶來自的發展過程 。
2、品質特點：綠茶以芽嫩、香幽、旨高、趣長而著稱
峨眉山茶
1、產地：處於成都平原西南的峨眉山，有着悠久的茶文化歷史。唐代學者李善在其所著的《昭明文選注來自》中記載：“峨山多藥草，茶尤好，異於天下。今黑水寺後絕頂產茶，味佳而二年白一年綠，間出有常。不知地氣所鍾，何以互更”。自古峨眉產香茗，峨眉山茶史品初轉程厚氣廣3000餘年，彌香久遠，茶葉祖品質優秀譽貫古今。峨眉山茶的特點，一是自然條件優越，二是歷史悠久，三是茶葉資源豐必傳景富，四是茶文與發佈握輕宜化濃厚悠遠。在長期的發展中形成了自己的獨特風格。
2、特點：扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長、鮮醇甘爽。
3、峨眉山茶代表：竹葉青，產於四川峨眉山海拔800-1500米高山茶區；峨眉雪芽，產於峨眉山海拔800-1200米處，常年雲霧空濛的赤城峯、白巖峯、座説玉女峯、天池峯、競月峯下和萬年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點，泡之香氣清香馥郁據，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。
中嶽仙茶
1、產地：中嶽仙茶採之鄭州地區嵩山部防德土司讀既絲山脈野生酸棗樹，始於唐代，流傳多年，後失傳，今又創新而出。
2、品質特點：由於酸棗樹完全為野生狀態，純天然、無污染、原生態，配以精湛加工工藝，製成的茶分尼油團葉堪稱天然、健康綠色飲品；“中嶽仙茶”入口綿滑，初感澀澀，數秒間甜潤之感突由舌根萌發，回味無窮，臨金河淺飲滴酌三回，便能癮性漸生，真為人間仙品；其湯色黃綠明亮、麥香醇厚、葉底碧綠勻齊，兼具有安神、助睡眠、降血壓等作用，可謂無上妙茶。
鬆峯綠茶
1、產地：鬆峯綠茶產於湖北赤壁（原蒲圻）羊樓洞鎮鬆峯山，相傳由明朝洪武帝朱元璋賜名，朱元璋見此茶葉翠綠，形似鬆峯，香味俱佳，遂賜名“鬆峯茶”，又將長有茶葉的高山命名為鬆峯山。
2、品質特點：鬆峯綠茶形似鬆峯，色澤翠綠，香氣清高，湯色清澈明亮，葉底嫩綠均齊，外形緊結勻整，常飲此茶，能清心明目，提神健身，延年益壽，兼有防輻射，防癌之功能。
綠茶的種類有哪些 詳細介紹綠茶的種類和特點？
4. 黃山毛峯綠茶：產於安徽黃山區，黃山毛峯綠茶的特點是湯色清澈明亮，
綠茶是中國傳統茶葉的主要類型之一，具有清香、爽口、滋味鮮美、營養豐富等特點，是人們日常生活中的必備飲品。根據不同的製作工藝和產地，綠茶可以分為很多種類。下面就為大家介紹一些常見的綠茶種類及其特點。
3. 峨眉山綠茶：產於四川峨眉山區，峨眉山綠茶的特點是湯色清澈明亮，
綠茶是中國傳統茶葉的主要類型之一，具有清香、爽口、滋味鮮美、營養豐富等特點，是人們日常生活中的必備飲品。根據不同的製作工藝和產地，綠茶可以分為很多種類。下面就為大家介紹一些常見的綠茶種類及其特點。
以上就是常見的綠茶種類及其特點，每一種綠茶都有其獨特的口感和風味，供人們品嚐和享受。綠茶不僅可以解渴消暑，還能提神醒腦、清熱解毒、減肥養顏等，是一種健康的飲品。
2. 碧螺春綠茶：產於江蘇蘇州市太湖洞庭山區，其外形捲曲如螺，香氣清幽，葉底綠亮勻整。碧螺春綠茶的特點是茶葉形如螺旋，湯色清澈明亮，口感鮮爽，回甘持久。追問
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中國四大綠茶品種
中國四大綠茶品種是蒸青綠茶、曬青綠茶、炒青綠茶、烘青綠茶等。
1、蒸青綠茶
蒸青綠茶是我國四大綠茶品種之一，因鮮葉在製作過程中，使用蒸青工藝而得名，具有幹茶深綠、茶湯淺綠、葉底青綠“三綠”特點，而且蒸青綠茶的燜泡方法豐富，並以冰水燜泡口感、香韻最佳，熱飲時既可以用沸水燜泡，也能使用30~40度的温水沖泡。
代表名茶：恩施玉露、仙人掌茶、陽羨茶。
2、曬青綠茶
曬青綠茶為中國四大綠茶之一，代表品種相對較少，且鮮葉在經過殺青、揉捻之後，將其放在太陽下進行乾燥，具有外形肥壯勻整，色澤深綠油潤，表面白毫顯現，且香味濃而收斂，味醇而鮮爽的特點，另外曬青綠茶極耐燜泡。
代表名茶：滇青、粵青、桂青、湘青。
3、炒青綠茶
因乾燥方法為炒制而得名，並根據茶葉的外形分為扁、長、圓三類，其中長炒青綠茶的外形酷似眉毛，故而被稱為眉茶，扁炒青綠茶外形扁平挺直，表面基本沒有茶辜存在，而圓炒青綠茶外形圓潤小巧，素有珠茶的愛稱。
代表名茶：西湖龍井、碧螺春、泉崗輝白。
4、烘青綠茶
烘青綠茶具有外形微微彎曲、鋒苗顯現、條索緊結、色澤墨綠、香清味醇等特點，並因加工工藝的獨特性，使得該茶適合鮮飲，不適合陳飲，否則會降低品味時的香韻、滋味，有時還會出現淡淡的水味，另外烘青綠茶常作為花茶的茶胚使用。
代表名茶：太平猴魁、黃山毛峯、六安瓜片。
我國著名四大綠茶：
我國著名綠茶四大有西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峯，西湖龍井為浙江名茶，居中國名茶之冠。主產於浙江杭州西湖景區內，洞庭碧螺春為江蘇名茶，主產於江蘇蘇州洞庭山。
信陽毛尖為河南名茶，產於河南信陽，黃山毛峯為安徽名茶，產於安徽黃山。黃山毛峯茶起源於清代光緒年間，而黃山茶葉在300年前就相當著名了。
由於綠茶鮮爽、甘醇，每一片茶中彷彿都能聞到春天的芬芳，因此，綠茶常年來都是我國產銷量最大的茶類.綠茶基本加工工序為：殺青、揉捻、乾燥。
綠茶有哪些品種？
綠茶包括英山雲霧茶、西湖龍井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、蘭馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中嶽仙茶、劍葉、馬邊雲霧茶、黃山毛峯、六安瓜片、信陽毛尖、狗腦貢茶、雲霧毛尖、徑山茶、峨眉竹葉青、峨眉春語、漢家劉氏茶、南安石亭綠、仰天雪綠、蒙頂茶等品種。具體介紹以下幾種綠茶：
1、蒙頂茶
蒙頂茶是中國傳統綠茶，產於四川省雅安市名山區蒙頂山。產地全年平均氣温14.5℃，年降水量2000~2200mm，常細雨濛濛、煙霞滿山。其外湯色碧清微黃，清澈明亮，滋味鮮爽，濃郁回甜。
2、西湖龍井
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名。具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。
3、碧螺春
碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。
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4、峨眉雪芽
峨眉雪芽，盛產於峨眉山海拔800-1200米處，常年雲霧空濛的赤城峯、白巖峯、玉女峯、天池峯、競月峯下和萬年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。
5、黃山毛峯
黃山毛峯是中國十大名茶之一，屬於綠茶。產於安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。
每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）。
參考資料來源：/ke.baidu.com/item/蒙頂茶"target="_blank"title="百度百科-蒙頂茶">百度百科-蒙頂茶
參考資料來源：/ke.baidu.com/item/西湖龍井"target="_blank"title="百度百科-西湖龍井">百度百科-西湖龍井
參考資料來源：/ke.baidu.com/item/碧螺春/2682?fromtitle=洞庭碧螺春&fromid=876471"target="_blank"title="百度百科-碧螺春">百度百科-碧螺春
參考資料來源：/ke.baidu.com/item/峨眉雪芽"target="_blank"title="百度百科-峨眉雪芽">百度百科-峨眉雪芽
參考資料來源：/ke.baidu.com/item/黃山毛峯/3761"target="_blank"title="百度百科-黃山毛峯">百度百科-黃山毛峯
各種綠茶有什麼區別呢？
綠茶是未發酵茶，在我國的產地很大，品種繁多。按照製作工藝，綠茶可以分為蒸青、炒青、烘青、曬青四類；按照綠茶的外形，綠茶可以分為芽茶、針形茶、扁形茶、曲形茶、螺形茶、珠形茶、蘭花形茶等。
按照採青製茶季節的不同，綠茶一般可以分為春茶、夏茶、秋茶，冬茶少見。從產地上來説，綠茶種類極其繁多，常見的品種有西湖龍井、信陽毛尖、洞庭碧螺春、湧溪火青、恩施玉露、安吉白茶、黃山毛峯、峨眉竹葉青等。
根據製作工藝，綠茶可以分為蒸青、炒青、烘青、曬青四類蒸青、炒青、烘青、曬青綠茶在外形、口感、茶性上有着明顯的區別，功效大同小異。
1.蒸青綠茶
蒸青綠茶利用蒸汽的高温來殺青，代表有恩施玉露、玉泉仙人掌茶等。蒸青綠茶的幹茶顏色為深綠，茶湯淺綠，茶底青綠。蒸青綠茶口感鮮醇，香氣略低，香氣多為略帶青味的綠豆香和板栗香。
蒸青綠茶的寒性很大，澀度比較高，刺激性強，在四類茶中只低於曬青綠茶。腸胃功能衰弱者慎喝。
2.炒青綠茶
炒青綠茶是我國綠茶中最常見的品種，幹茶外形各一，顏色較蒸青稍淺，茶湯嫩綠清澈；口感沒有蒸青綠茶那樣濃郁，以清爽見長，香氣高雅，以蘭香、花果香居多。代表有西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖等。
炒青綠茶的寒性、苦澀、刺激性較曬青綠茶（新茶）、蒸青綠茶低。
3.烘青綠茶
所謂烘青綠茶，是指製茶時在炒青的基礎上再加一道烘焙程序的綠茶。烘青綠茶幹茶墨綠，茶湯和茶底多為黃綠色。口感濃厚甘醇，鮮度略低，在眾多綠茶中回甘最好，香氣沉鬱。
在蒸青、炒青、烘青、曬青綠茶中，烘青綠茶的寒性、苦澀度、刺激性是最小的。烘青綠茶的代表有安吉白茶、黃山毛峯、六安瓜片、太平猴魁等。
綠茶有哪些種類以及各種類的區別
綠茶有哪些種類以及各種類的區別
綠茶，是中國的主要茶類之一，在我國被譽為“國飲”。是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的.綠色格調。下面是我為大家帶來的綠茶的種類的知識，歡迎閲讀。
綠茶的品種:
龍井、碧羅春、黃山毛峯、廬山雲霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針、顧渚紫筍茶、信陽毛尖、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峯茶、華頂雲霧茶、湧溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫幹黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶中嶽仙茶等。
茶葉的種類:
1、綠茶，不經過發酵的茶，將鮮葉攤晾後熱鍋炒制而成。
2、紅茶，全發酵茶，名字得自其湯色紅 。3、青茶(烏龍茶)，是介於紅綠茶之間的半發酵茶。
4、白茶 ，靠日曬製成的。
5、黃茶，製法有點像綠茶，中間需要悶黃三天茶
6、黑茶，在已經制好的綠茶上澆水，再經過發酵製成的。
四季飲茶:春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。春飲花茶可以散發冬天積存體內的寒邪，促進陽氣發生;綠茶性味苦寒，夏飲綠茶可清熱、消暑、解毒、止渴;青茶性温，秋季喝青茶能幫助消除體內的餘熱，恢復津液;冬季宜飲紅茶，紅茶味甘性温，含有豐富的蛋白質，助消化、補身體。
常見的綠茶有以下幾種：
1、西湖龍井屬於炒青綠茶，產於浙江杭州西湖的獅峯，翁家山，虎跑，梅家塢，雲棲，靈隱一帶的羣山之中。杭州產茶歷史悠久，早在唐代陸羽《茶經》中就有記載，龍井茶則始產於宋代。 龍井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四絕著稱於世，素有“國茶”之稱。成品茶形似碗釘，光扁平直，色翠略黃呈“糙米色”，滋味甘鮮醇和，香氣優雅高清，湯色碧綠清瑩，葉底細嫩成朵，一旗一，交錯相映，大有賞心悦目之享受。
2、黃山毛峯分特級和一、二、，特級黃山毛峯在清明前後採製，採摘1芽1葉初展，其他級別採1芽1、2葉或1芽2、3葉芽葉。特級黃山毛峯形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚葉金黃。沖泡後，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚。其中"魚葉金黃"和"色似象牙"是特級毛峯外形與其他毛峯不同的兩大明顯特徵。
3、太平猴魁產於安徽省的太平縣猴坑村。太平猴魁為尖茶之極品，久享盛名。太平為縣名，產茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始創於清朝末年。 太平猴魁是兩葉抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”。花香高爽，滋味甘醇，香味有獨特的“猴韻”。湯色清綠明淨，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。品飲太平猴魁時，“頭泡香濃，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”。
4、江西井岡山--井岡翠綠以其條索緊細微曲，色澤翠綠多毫，湯色清澈明亮，滋味鮮醇甘美，葉底鮮嫩完整而著稱。井岡山高山雲霧繚繞，溪水環山而流，雨量充沛，優越的自然條件藴育出茶葉的優秀品質。每年都要進行"一耕四鋤四施";採摘要求清明至穀雨進行;製作從茶葉分揀到製成，十多道工序。
5、中嶽仙茶入口綿滑，初感澀澀，數秒後甜潤之感能由舌根萌發，回味無窮，淺飲滴酌三回，便能癮性漸生，真為人間仙品;其湯色黃綠明亮、麥香醇厚、葉底碧綠勻齊，兼具有安神、助睡眠、降血壓等作用，可謂無上妙茶。 中嶽仙茶採之嵩山山脈野生酸棗樹，其葉和芽充分吸收嵩山日月光華，營養豐富;同時由於酸棗樹完全為野生狀態，純天然、無污染、原生態，配以精湛加工工藝，製成的茶葉堪稱天然、健康綠色飲品;它不僅保留了野酸棗之獨特功效，而且其湯色黃綠明亮、麥香醇厚、葉底碧綠勻齊，更具備了安神利眠的功效，堪稱茶中新貴。
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綠茶有哪些品種
常見的綠茶品種有碧落春、信陽毛尖、西湖龍井以及黃山毛峯，其中綠茶的品種較多，其中碧螺春屬於有名的茶葉，產於蘇吳縣太湖洞庭山，信陽毛尖則是產於河南信陽市，西湖龍井形狀為扁圓狀。
1、碧落春
綠茶的品種較多，其中碧螺春屬於有名的茶葉，它產於蘇吳縣太湖洞庭山，因此被稱為洞庭湖碧螺春，它屬於綠茶中的真品茶類，其形狀條索纖細，捲曲成螺，滋味鮮醇爽口。
2、信陽毛尖
信陽毛尖產於河南信陽市，浸泡後的湯色呈現碧綠顏色，香氣鮮純，滋味醇厚甘鮮，其特點為色翠、味鮮、香高，是市面上比較受歡迎的綠茶品種之一。
3、西湖龍井
西湖龍井屬於炒青綠茶，素有國茶的稱號，日常以色翠、香郁、味甘以及形美所著稱。其茶葉的形狀為扁圓狀，屬於中國十大名茶之一，飲用時茶味濃重，滋味醇厚。
4、黃山毛峯
黃山毛峯產於安徽省黃山，屬於烘青綠茶，茶葉的形狀與雀舌相似，峯毫顯示，浸泡後香氣清香高長，湯色清亮豁亮，滋味鮮醇回甘。
綠茶包含什麼種類
綠茶的種類有哪些呢，讓我們一起來了解一下吧。
綠茶的種類有碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、黃山毛峯、廬山雲霧茶、峨眉山茶等。具體介紹如下：
1、碧螺春
碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。細嫩的芽葉，含有豐富的氨基酸和茶多酚。碧螺春茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。
2、信陽毛尖
信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，衝後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質信陽毛尖則湯色深綠或發黃、混濁發暗，不耐沖泡、沒有茶香味。
3、西湖龍井
西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。春茶中的上等西湖龍井、浙江龍井，外觀平坦光滑，苗前鋒利，芽比葉長，色澤淺綠色，體表，湯呈淡綠色（），色澤鮮亮，茶呈慄香或嫩，但有的具有很高的火香，味鮮或醇厚，葉子的底部是綠色和完整的。夏秋兩季的龍井茶呈深綠色或深綠色，體大，體表，湯黃而鮮亮，香而粗，味濃而微澀，葉底黃而亮，整體品質不如同等級的春茶。
4、黃山毛峯
黃山毛峯是中國十大名茶之一，屬於綠茶。產於安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。黃山毛峯的條索細扁，翠綠之中略泛微黃，色澤油潤光亮。尖芽緊偎葉中，形似雀舌，並帶有金魚葉，又稱：“葉筍”或“金片”，是區別於其它毛峯的特徵。葉芽肥壯，均勻整齊，白毫顯露，色似象牙。
5、廬山雲霧茶
廬山雲霧茶是漢族傳統名茶，是中國名茶系列之一，屬於綠茶中的一種。茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。雲霧茶，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點，味道濃郁清香。雲霧茶風味獨特，由於受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡。
6、峨眉山茶
峨眉山茶扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長、鮮醇甘爽。峨眉山茶扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長、鮮醇甘爽。峨眉山茶的特點，一是自然條件優越，二是歷史悠久，三是茶葉資源豐富，四是茶文化濃厚悠遠。在長期的發展中形成了自己的獨特風格。
我國綠茶的代表，主要產自杭州西湖山區的龍井及梅家塢、雲棲、虎跑等地，因此又叫做“西湖龍井”。根據加工工藝和品質的不同，龍井可分為梅塢龍井、西湖龍井和獅峯龍井3種，尤其以後者質量最為上乘。龍井茶的主要特點是:葉片呈劍片狀，葉質柔嫩細小，茶湯色澤翠綠清透，人口先苦後甜，富含氨基酸及維生素C等營養成分。
2、信陽毛尖
綠茶中的名品，主要產自河南省的信陽大別山地區，並因此而得名，信陽也由此成為我國八大產茶區之一。信陽毛尖的主要特點是:葉片細嫩、直長、有白色毛尖，茶湯色澤嫩綠明亮，人口清香芬芳，並帶有熟板栗的香味，味道醉厚清冽，沖水多次仍能保持長久清香。
3、碧螺春
又名洞庭碧螺春，素來以“細秀”而出名。主要產自江蘇蘇州的吳縣洞庭山風景區，這裏依山傍水，自古以來就是產茶之地，有着悠久的種植、採摘和加工茶葉的歷史。
碧螺春的主要特點是:葉片緊細呈捲曲狀，葉質細嫩，色澤翠綠頂端帶白色毫尖，茶湯呈翠綠透明的顏色，香氣清新混合着花香和水果香。
4、黃山毛峯
黃山毛峯為毛峯茶中的極品。據史料記載，黃山茶葉在明萬曆年間就已相當知名。《黃山志》載:“雲霧茶，山僧就石隙微土間養之，微香冷韻，遠勝匡廬。”黃山雲霧茶就是黃山毛峯的前稱。
風景奇特的黃山，峭壁穿雲，懸崖摩天，茶樹沉浸在雲蒸霞蔚之中，因而芽葉茁壯，加以採製技藝精湛，成茶品格獨特，狀似雀舌，遍披銀毫，色澤嫩綠，並泛象牙色;沖泡時，香氣似白蘭，滋味似甘露，湯色澄淨，芽葉朵朵，清鮮明亮。
5、廬山雲霧
名山出名茶。“匡廬奇秀甲天下”的廬電，出產名茶己有1060多年的歷史。據登廬山志》記載，廬山雲霧茶始於明朝。《本草綱目》的集解中，已列有洪州白露、雙牛白毛、廬山雲霧等名茶，由此可見，廬山雲霧茶命名已有300多年的歷史了。
這裏的茶樹多生長在雲霧瀰漫的山坡上。由於自然條件優越，芽葉柔嫩，‘製成茶葉，形狀挺秀如針，銀毫顯露，色澤青翠，湯色碧綠清撤，芽葉嫩綠明亮，香氣清而幽長，滋味鮮潔甘甜，經久耐泡，餘香不絕。1970年，朱德委員長曾寫詩讚揚廬山雲霧茶:“廬山雲霧茶，味濃性潑辣，若得長年飲，延年益壽法。”
6、太平猴魁
太平猴魁產於安徽省太平縣猴坑一帶，外形魁偉，品質最好，號稱尖茶的魁首，故名“魁尖”，亦有叫“奎尖”的.。猴坑所產的尖茶，在色澤、白毫、香氣、滋味等方面，超出魁尖，故稱“猴魁”。它是我國綠茶中的一顆明珠。
7、平水珠茶
珠茶，亦稱圓茶。平水珠茶，是浙江的獨特產品。它的形狀渾圓緊結，色澤綠潤，身骨重實，活像一粒粒墨綠色的珠子，香高味濃，經久耐泡，馳名中外。
擴展資料：
綠茶功效
1、有助於延緩衰老茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。
2、有助於抑制心血管疾病茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用。
3、有助於預防增強體質茶多酚可以阻斷亞銨等多種有害物質在體內合成，並具有提高肌體免疫能力的功效。
4、有助於預防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。
5、有助於抑制和抵抗病毒菌茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。
6、有助於美容護膚茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
參考資料來源：百度百科——綠茶
綠茶的幾種種類及特點
(一)龍井
1 產地：龍井屬於炒青綠茶，產於浙江杭州西湖的獅峯，翁家山，虎跑，梅家塢，雲棲，靈隱一帶的羣山之中。龍井茶始產於宋代。
2 品質特點：龍井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四絕著稱於世，素有“國茶”之稱。成品茶形似碗釘，光扁平直，色翠略黃呈“糙米色”，滋味甘鮮醇和，香氣優雅高清，湯色碧綠清瑩，葉底細嫩成朵，一旗一，交錯相映，大有賞心悦目之享受.
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(二)毛峯
1 產地：毛峯屬烘青綠茶，產於安徽省黃山。毛峯始創於清代光緒年間。
2 品質特點：特級毛峯堪稱我國毛峯之極品，其形似雀舌，勻齊壯實，峯毫顯露，色如象牙，魚葉金黃，香氣清香高長，湯色清澈明亮，滋味鮮醇，醇厚，回甘，葉底嫩黃成朵。“黃金片”和“象牙色”是毛峯的兩大特徵。
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(三)猴魁
1 產地：猴魁產於安徽省的太平縣猴坑村。猴魁為尖茶之極品，久享盛名。猴魁始創於清朝末年。
2 品質特點：2葉抱1芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”。花香高爽，滋味甘醇，香味有獨特的“猴韻”。湯色清綠明淨，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。品飲時，“頭泡香濃，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”。
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(四)碧螺春
1 產地：碧螺春產於江蘇吳縣太湖洞庭山。碧螺春創制於明朝。
2 品質特點：條索纖細，捲曲成螺，滿身披毫，銀白翠隱，香氣濃郁，滋味鮮醇，甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，有一嫩(芽葉嫩)三鮮(色，香，味)之稱，是我國名茶中的珍品，以“形美，色豔，香濃，味醇”而聞名中外
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(五)毛尖
1 產地：毛尖產於河南信陽縣西部海拔600米左右的車雲山一帶。創制於清朝末年。
2 品質特點：條所細緊圓直，色澤翠綠，白毫顯露;湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇;葉底芽壯，嫩綠勻整。素以“色翠，味鮮，香高”著稱。毛尖茶湯屬淺綠型，湯色，葉底均嫩綠明亮;茶葉香氣屬清香型，並不同程度表現出毫香，鮮嫩香，板栗香;茶葉滋味具濃烈型和濃醇型，內含有機物質豐富，滋味濃醇鮮爽，高長而耐泡，葉底朵型，芽葉完整，勻稱。
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(六)玉露
1 產地：河南省信陽市新縣。
2 品質特徵：成品茶色澤蒼翠綠潤，形似松針狀，湯色嫩綠明亮，如玉如露，香氣清爽，滋味醇和爽口，回味甘甜，香氣淡雅清醇，葉底平伏完整，嫩綠明亮柔軟，具有明顯的“色綠，湯綠，葉綠”三綠特點。
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(七)仙茶
口感：“仙茶”入口綿滑，初感澀澀，數秒後甜潤之感能由舌根萌發，回味無窮，淺飲滴酌三回，便能癮性漸生，真為人間仙品;其湯色黃綠明亮、麥香醇厚、葉底碧綠勻齊，兼具有安神、助睡眠、降血壓等作用，可謂無上妙茶。
原料：仙茶採之嵩山山脈野生酸棗樹，其葉和芽充分吸收嵩山日月光華，營養豐富;同時由於酸棗樹完全為野生狀態，純天然、無污染、原生態，配以精湛加工工藝，製成的茶葉堪稱天然、健康綠色飲品;它不僅保留了野酸棗之獨特功效，而且其湯色黃綠明亮、麥香醇厚、葉底碧綠勻齊，更具備了安神利眠的功效，堪稱茶中新貴。
綠茶可細分為哪幾類？各有哪些代表性品種？
綠茶是一種未發酵的茶，經過幹炒後即可出售。下面為大家介紹一下綠茶有哪些品種！
1.炒青綠茶:由於乾燥過程中機械或人工操作的不同，成品茶形成長、圓、扇形、扁、針狀、螺旋狀等不同形狀。，所以又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等。長炒青是精製的，叫眉茶。成品的顏色有珍美、龔喜、玉茶、針眉、秀梅等，各有不同的品質特點。
2.珍梅:弦緊而直或形如淑女美眉，色綠霜，香氣高鮮，味濃，湯色，葉底微黃明亮；
3.貢熙:這是一種長炒青的圓茶，經過提煉後被稱為貢熙茶。顆粒形狀類似珍珠茶，圓葉底部細嫩均勻。
4.雨茶:原是從珍珠茶中分離出來的長茶。現在的雨花茶，大部分都是從眉茶中獲得的。其形短而緊，色綠而勻，香氣純正，味濃，湯色黃綠，葉底嫩而勻。
5.圓炒青:形狀圓而緊，因產地和採集方式不同，可分為平炒青、泉港柏慧、永溪霍青。
6.平炒青:產於浙江省嵊縣、新昌縣、上虞縣。歷史上，毛茶集中在紹興平水鎮進行煉製和經銷，成品茶呈珍珠般圓潤緊實，故稱“平水竹茶”或呂萍，毛茶則稱平朝青。
7.扁炒青:因產地和方法不同，主要分為龍井、旗、大方。
8.龍井:產於杭州西湖區，又名西湖龍井。鮮葉採摘要精細，芽葉要開花均勻。高級龍井做工非常精細，是“色綠香”。甜味和美麗的形狀”。
9.旗:產於杭州龍井茶區周邊及餘杭、富陽、蕭山等毗鄰縣
10.大方:產於安徽歙縣及浙江臨安、淳安毗鄰地區。最著名的是歙縣的老竹大方。
11.烘青綠茶:在烤籠中烘乾。焙炒綠茶經過再加工、精製後，大部分被用作薰花茶的茶坯，香氣一般不如炒青。幾款著名的烘焙綠茶品質卓越。按其外觀，也可分為條茶、尖茶、片茶、針茶等。棒烤青，產於中國主要茶葉產區；尖形和片狀茶葉主要產於安徽、浙江等省市。其中，特色青烤主要有黃山毛峯、太平猴魁、六安瓜片、敬亭、天山/克洛克-0/、古筍等。尤其是高山霧氣覆蓋的紅土茶，有野蘭的清香，沁人心脾！
12.曬青綠茶:陽光用於陽光照射。主要分佈在湖南和湖北。廣東。廣西、四川、雲南、貴州等省有少量生產。曬青綠茶雲南大葉種品質最好，被稱為“滇青”。其他品質如晴川、錢清、桂清、鄂青各有千秋，但都不如點清。
13.蒸青綠茶:蒸青是中國古法。唐朝傳到日本，一直延續至今。然而在中國，從明朝開始，它就被改成了煎鍋。蒸青是用蒸汽量破壞鮮葉中的酶活性，形成茶色深綠、茶湯淡綠、茶底青綠的千茶“三綠”品質特徵。但香氣比較沉悶青澀，澀味也比較重，不如油煎殺青綠茶。由於外貿的需要，我國從80年代中期開始也生產了少量的蒸青綠茶等。主要品種為恩施尤魯，產於湖北恩施；中國炒茶，產於浙江。還有福建、安徽兩省。
綠茶，最好的是什麼？不同的人有不同的答案。目前市場上常見的產品有西湖龍井、黃山毛峯、洞庭碧螺春、蔡華毛尖、信陽毛尖、馬邊雲霧茶、嶗山綠茶、日照綠茶、天竺郝建、嶽西翠蘭、峨眉雪雅、廬山雲霧茶、劉漢的茶、英山雲霧茶、竹葉青茶、古竹茶等。
