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玻璃杯泡茶的三種投茶方式

玻璃杯泡茶的三種投茶方式

1、上投法,入7分滿的80~85℃的開水,並用茶匙投入適量綠茶;

2、中投法,在玻璃杯中注入1/3滿的80~85℃的開水,之後投入適量綠茶;

3、下投法,用茶匙在玻璃杯中投入適量綠茶,注入7分滿的80~85℃的開水沖泡。

1、上投法,入7分滿的80~85℃的開水,並用茶匙投入適量綠茶;

2、中投法,在玻璃杯中注入1/3滿的80~85℃的開水,之後投入適量綠茶;

3、下投法,用茶匙在玻璃杯中投入適量綠茶,注入7分滿的80~85℃的開水沖泡。

1.茶葉直接泡在杯中:將適量的茶葉直接放入杯中,加入適量的開水,待茶葉浸泡一段時間後即可飲用。這種方式簡單易行,且方便快捷,適合於快節奏生活的人。但是茶味傳遞不充分,茶湯口感不夠細膩。

2. 茶葉放在濾網內:將適量的茶葉放在濾網內,將濾網放入杯中,加入適量的開水,待茶葉浸泡一段時間後即可在濾網上提起,將茶水倒入杯中飲用。這種方式可以讓茶味充分傳遞,茶湯口感也較為細膩,但因為濾網容易造成茶葉堵塞而影響口感。

3. 茶葉倒入杯中後用蓋子蓋住:將適量的茶葉倒入杯中,加入適量的開水,立即蓋上杯蓋,待泡一定時間後掀開杯蓋即可飲用。這種方式可以讓茶味充分傳遞,口感也較為細膩,且不用濾網,容易進行清洗。但是泡茶時間過長會影響口感,也不利於茶葉充分發揮香氣。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

玻璃杯茶藝表演中有哪三種沖泡方式

上投法、中投法、下投法,三種沖泡方式。

怎樣用玻璃杯泡茶?

方法/步驟

共3圖>01

1、温杯

     將茶杯洗淨,用開水稍微燙過。此為温杯。

共2圖>02

2、醒茶

將茶葉放入高温燙過的茶杯中,用85攝氏度的開水沖泡,水量蓋過茶葉稍多一些即可。等茶葉舒展片刻,將水倒掉。這一步有何意義呢?其目的是使茶葉完全甦醒過來,重新煥發出茶葉的本質。並且茶葉中的一些雜質,碎末,此時也隨之流出,使得下一步沖泡的茶質將更清新,潔淨。

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3、沖泡

     可適當提高水壺的位置,由上而下,水流如瀑布一般落入杯中,叫杯底的茶葉泡個澡。注意泡茶的水温80-90度為好。

    

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4、賞茶

     剛剛泡好的茶温度過高,此時不宜牛飲,先仔細欣賞一番,聞其香,觀其色,形之變化。

   

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5、飲茶

     待茶湯涼至適口,且慢慢品嚐。

關於茶道玻璃杯的泡茶方法

  茶道對於中國來説,是歷史悠久的一種非物質文化遺產。下面是我精心為你整理的茶道玻璃杯的泡茶方法,一起來看看。

  茶道玻璃杯的泡茶方法

  一,備具

  將三隻玻璃杯杯口向下置杯託內,三隻杯及託呈倒三角形在茶盤橫中心線前部位置,茶盤前方擺放已經置樣的茶荷及茶匙筒,左下角置水盅,中下方置茶巾,右下角放水壺。。

  二,備水

  急火煮水至浮騰,衝入熱水瓶備用。泡茶前先用少許開水温壺,再倒入煮開的水備用。這一點在氣温較低時十分重要,温熱後的水壺貯水可避免水温下降過快。

  三,布具

  雙手(在泡茶過程中特別是女性強調用雙手做動作,一則是顯的穩重,二則表示敬意,但男士泡茶為顯大方,可用雙手。)將水壺水盅,一一提端到茶盤右側桌面。將茶巾端放到茶巾水盅後方;將盤左上角的杯及託端至盤左下角,使3只杯呈右前左後的斜線狀排列,將茶匙筒放到茶盤左側上方桌面上,再將茶荷端放在茶匙筒後方,雙手按從右到左的順序將茶杯翻正。

  四,賞茶

  將茶荷奉給來賓,請他們欣賞茶的外形,色澤及嗅聞幹茶香。

  五,潤杯

  經消毒櫃消毒後的茶具常帶有一些消毒的異味,故用開水潤杯,以消除異味,另一方面,乾燥的玻璃杯經濕潤後,衝跑時可防止水汽在杯壁凝霧,以保持杯的晶瑩剔透,以便觀賞,雙手取茶巾,斜放在左手手指部位,右手提開水壺,逆時針轉動手腕,令水流沿茶杯內壁衝入,約佔容量的1/3,右手轉碗斷水,逐個注水完畢後開水壺與茶巾復位。不用茶巾時,左手半握拳搭桌沿,右手提壺沖水即可,右手握茶杯基部,左手托杯底,雙手手腕逆時針轉動,杯沿依向後,向右、向前、向左、向右、扶正的順序回選,令茶杯各部分與開水接觸,然後雙手滾動茶杯,將開水倒入水盅,杯入茶托。

  六, 置茶

  將茶荷中的幹茶分別投入3個茶杯中。一般茶與水的比為1:50,每杯用茶葉2-3克,沖水為100-150毫升。

  七,浸潤泡

  以迴轉手法向玻璃杯內注少量開水,目的是使茶葉充分浸潤,促使可溶物質析出。浸潤跑時間20--60秒,可視茶葉的緊結程度而定。

  八,試香

  左手托住茶杯杯底,右手輕握杯身基部,運用右手手腕逆時針旋轉茶杯,左手輕搭杯底作相應運動,稱作搖香。此時杯中茶葉吸水,開始散發出香氣。搖畢可依次將茶杯奉給來賓,敬請品評茶之初香。隨後依次收回茶杯。

  九,沖泡

  雙手取茶巾,斜放在左手手指部位,右手執水壺,左手以茶巾部位託在壺底,雙手用“鳳凰三點頭”手法,高衝低斟,將開水衝入茶杯,應使茶葉上下翻動,不用茶巾時,左手半握拳搭在桌沿,右手執水壺單手用“鳳凰三點頭”手法沖泡。

  十,奉茶

  雙手將泡好的茶依次敬給來賓,這是一個賓主融洽交流的過程,奉茶者行伸掌禮請用茶,接茶者宜點頭微笑表示謝意,或答以伸掌禮。

  十一,收具

  奉茶畢將不需之具收回,順序為先布的具後收回。放置原則先左後右,前低後高,即左前為茶荷,左後為茶匙筒,茶巾在盤中後,水盅在盤右前,水壺在盤右後。

  十二,品飲

  接過一杯春茗,觀其湯色碧綠清亮。聞其香氣清如幽蘭,淺啜一口,温香軟玉如含嬰兒舌,深深吸一口氣,茶湯由舌尖漫至舌根,輕輕的苦,微微的澀,然而細品卻似甘露。

  十三,續水

  奉茶者應該留意,當品飲者茶杯中只餘下1/3左右茶湯時,就該續水了。虛水前應將水壺中未用盡的温水倒掉,重新注入開水。温度高一些的水能使續水後茶湯的温度仍保持在80度左右,同時保證第二泡的濃度,一般每杯茶可續水2次,續水仍用“鳳凰三點頭”手法。

  十四,復品

  綠茶的第二,第三泡,如果沖泡者能將茶湯濃度與第一泡保持相近,則品者可進一步體會甘甜回味,當然鮮味與香味略遜一籌。第三道茶淡若微風,靜心體會,這個淡絕非寡淡,而是沖淡之氣的淡。

  十五,淨具

  每次沖泡完畢,應將所用茶器具收放原位,對茶壺、茶杯等使用過的器具一一清洗,提倡使用消毒櫃進行消毒,這一點對於營業性茶藝館而言更為重要,以後各種沖泡法均同,不再復屬述。

  使用玻璃杯品飲的方法

  玻璃杯泡綠茶,適於品飲細嫩的名貴綠茶,便於充分欣賞名茶的外形、內質。

  泡飲之前,先欣賞幹綠茶的色、香、形。取一杯之量的茶葉,置於無異味的潔白紙上,觀看茶葉形態。名茶的造型,因品種不同,或條、或扁、或螺、或針……欣賞綠茶製作工藝,察看綠茶茶葉色澤,或碧綠,或深綠,或黃綠,或多毫……,再幹嗅綠茶中香氣,或奶油香,或板栗香,或鍋炒香,或不可名狀的清鮮茶香……充分領略各種名茶的地域性的天然風韻,稱為“賞茶”。然後進入沖泡。

  採用透明玻璃杯泡飲細嫩名綠茶,便於觀察茶在水中的緩慢舒展、遊動、變幻過程,人們稱其為“綠茶舞”。泡綠茶的具體操作,可視綠茶條的鬆緊不同,分別採用兩種沖泡法,一是沖泡外形緊結重實的名茶,如龍並綠茶、碧螺春綠茶、都勻毛尖綠茶、蒙頂甘露綠茶、廬山雲霧綠茶、福建蓮芯綠茶、凌雲白毫綠茶、湧溪火青綠茶、高橋銀峯綠茶、蒼山雪綠綠茶等,可用“綠茶上投法”。即洗淨茶杯後,先將85—90℃開水衝入杯中,然後取綠茶投入,一般不須加蓋,綠茶茶葉便會自動徐徐下沉,但有先有後,有的直線下沉,有的則徘徊緩下,有的上下沉浮後降至杯底;幹綠茶吸收水分,逐漸展開葉片,現出一芽一葉、二葉,單芽、單葉的生葉本色,芽似、劍,葉如旗;湯麪水氣夾着茶香縷縷上升,如雲蒸霞蔚,趁熱嗅聞茶湯香氣,令人心曠神怡;觀察茶湯顏色,或黃綠碧清,或乳白微綠,或淡綠微黃……隔杯對着陽光透視,還可見到湯中有細細茸毫沉浮游動,閃閃發光,星斑點點。綠茶茶葉細嫩多毫,湯中散毫就多,此乃綠茶嫩茶特色。這個過程稱為濕看欣賞。

  待綠茶茶湯涼至適口,品嚐茶湯滋味,宜小口品啜,緩慢吞嚥,讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸,細細領略名綠茶的風韻。此時舌與鼻並用,可從茶湯中品出綠茶嫩茶香氣,頓覺沁人心脾。此謂一開茶,着重品嚐茶的頭開鮮味與綠茶茶香,飲至杯中綠茶湯尚餘三分之一水量時(不宜一開全部飲幹),再續加開水,謂之二開綠茶。如若泡飲茶葉肥壯的名綠茶,二開綠茶湯正濃,飲後舌本回甘,餘味無窮,齒頰留香,身心舒暢。飲至三開,一般茶味已淡,續水再飲就顯得淡薄無味了。

  二是泡飲茶條鬆展的名綠茶茶,如六安瓜片綠茶、黃山毛峯綠茶、太平猴魁綠茶、舒城蘭花綠茶等,如用“上投法”,綠茶茶葉浮於湯麪不易下沉。可用“中投法”,即在幹綠茶欣賞以後,取綠茶入杯,衝入開水至杯容量的三分之一時,稍停二分鐘,待幹茶吸水伸展後再衝水至滿,此時綠茶茶葉或徘徊飄舞下沉,或遊移於沉浮之間,觀其茶形動態,別具茶趣。其他各項欣賞、品飲如前。

  玻璃杯泡法

  玻璃杯泡法盛行於長江流域,特別是長江下游的江浙地區,足龍井、碧落螺春等著名綠茶的產地,人們喜愛在品飲名優綠茶時觀賞茶芽在茶湯中優美的形態和色澤,因此喜歡採用道明的玻璃杯禾沖泡,從而形成了玻璃杯沖泡茶藝。在杭州,上海等大城市的茶藝館中經常可以見到這種沖泡技藝。1990年秋天,杭州“茶人之家基全會”成立大會上,舉行了“龍井茶宴”,其中的龍井綠茶沖泡程序為:泡茶師鞠躬就座,進行泡茶操作,先請奉茶小姐用茶盤託着茶樣送至客人面前,請客人鑑賞。然後泡茶師用無蓋玻璃杯沖泡,每杯投入二、三克茶葉,遂衝入少量開水 (約相當於茶杯的四分之一容量),浸潤茶葉,使幹茶吸水舒展,稍候片刻再加水,即奉茶請嘉賓品嚐。浙江大學童啟慶教授曾將玻璃杯沖泡綠茶的技藝概括為8道程序:備具、賞茶、置茶、 浸潤泡、沖泡、奉茶、品嚐、收具。上海天天旺茶宴館劉秋萍女士也將用玻璃杯沖泡名優綠茶的技藝歸納為下面幾個要點:賞茶、温杯、投茶、沖泡、奉茶、品嚐。與前者相比,多了一道“温杯”程序,而且要求頗為嚴格:“在150毫升的杯中注入三分之一的沸水。用右手的大拇指和食指捏住玻璃杯的下端,中指、無名指、小指自然向外,左手的中指輕托杯底。將水沿杯口藉助手腕的自然動作,旋轉一週,但必須滴水不漏。”這種燙杯手法,動作輕緩柔和,具有一定的觀賞性,給客人一種順其自然、恬淡寧靜的感覺,使浮躁的心情得以緩解。”

怎樣用玻璃杯泡茶

①備具:準備無刻花透明玻璃杯(根據品茶人數而定)、茶葉罐、開水壺(煮水器)、茶荷、茶匙、茶巾、水盂。

1 備具

②賞茶:用茶匙從茶葉罐中輕輕撥取適量茶葉入茶荷,供客人欣賞幹茶外形及香氣,根據需要,可用簡短的語言介紹一下即將沖泡的茶葉品質特徵和文化背景,以引發品茶者的興趣。

2 賞茶

③潔具:將玻璃杯一字擺開,或呈弧形排放,依次傾入1/3杯的開水,然後從左側開始,右手捏住杯身,左手托杯底,輕輕旋轉杯身,將杯中的開水依次倒入水方。當面清潔茶具既是對客人的禮貌,又可以讓玻璃杯預熱,避免正式沖泡時水温下降。温燙茶杯畢將廢水倒入水盂。

3 潔具,衝入1/3杯水

3 潔具,旋轉温燙茶杯,之後倒掉廢水

④置茶:用茶匙將茶荷中的茶葉一一撥入茶杯中待泡。

4 置茶

⑤温潤泡:將開水壺中適度的開水傾入杯中,水温80~85℃,注水量為茶杯容量的1/3,注意開水柱不要直接澆在茶葉上,應打在玻璃杯的內壁上,以避免燙壞茶葉。其目的主要是浸潤幹茶。

沖水後輕搖茶杯,幫助茶葉均勻浸潤。

5 温潤泡,衝入三成滿水

輕搖茶杯

⑥沖泡:執開水壺以高衝注水,使茶杯中的茶葉上下翻滾,有助於茶葉內含物質浸出,茶湯濃度一致。一般沖水入杯至七成滿為止。

6 沖泡,沖水至七成滿

⑦奉茶:右手輕握杯身(注意不要捏杯口),左手托杯底,雙手將茶送到客人面前,放在方便客人提取品飲的位置。茶放好後,向客人伸出右手,做出“請”的手勢,或説“請品茶”。

7 奉茶

富有觀賞性的茶,如高品質綠茶、黃茶君山銀針、白茶白毫銀針等,首選用玻璃杯沖泡。其他茶類泡飲,如飲茶人數較多或喝茶時間較長都可用玻璃杯沖泡。

品賞

怎樣正確的泡茶?

我記得最早是跟着爺爺一起喝茶,品茶的,當時只覺得特別苦,沒有飲料好喝。長大之後,才懂得泡茶也是一品藝術。苦中帶甜,其實就是品人的一生。好了,現在我來教一教大家怎麼正確的泡茶


一、玻璃杯泡法

用玻璃杯泡茶最簡單,只需要準備茶葉、水壺、裝廢水的水盂以及玻璃杯,如果沒有水盂可以用水盆或廢水桶代替。

首先温杯,倒入1/4的熱水,拿起玻璃杯微側,然後輕輕旋轉杯身,讓熱水將玻璃杯內壁浸濕,再倒入水盂中,既可提高杯温,又可以清潔玻璃杯。

接着投茶,一般200ml左右的玻璃杯,投茶量在3g左右。

下一步醒茶,即搖香,倒入1/4的熱水使它沒過茶葉。輕輕搖晃杯身,讓茶葉被充分浸潤,這時候可以進行聞茶香。

最後注水,初學者不需要進行“鳳凰三點頭”,直接拉高水線高衝就可以。注水至七分滿,這時可以欣賞茶葉在水中舒展的姿態,等水温稍降,就可以品茶了。

二、紫砂壺泡法

紫砂壺的器型有非常多種,一般200ml以下的小型壺單手操作,200ml以上的大型壺可以雙手操作。

準備一把紫砂壺、一個可以儲水的壺承、公道杯、品茗杯以及茶葉

同樣地也需要先注水温壺、公道杯、品茗杯。結束後投入茶葉,注水,出湯就可以了。


從以上二種泡茶流程可以看到,我們不管用什麼茶具泡茶,在投茶前都要進行温器。茶具使用前用熱水沖洗一遍不僅是出於對客人的禮貌,更是為了提高茶具的温度,讓茶葉的香氣更容易散發。

玻璃杯沖泡綠茶的步驟和方法

下面小編為大家介紹玻璃杯沖泡綠茶的步驟。

玻璃杯沖泡綠茶的步驟(圖解)

玻璃杯沖泡綠茶的步驟

1、備具

準備無刻花透明玻璃杯(根據品茶人數而定)、茶葉罐、開水壺(煮水器)茶荷、茶匙,茶巾、水盂。

玻璃杯沖泡綠茶的步驟(圖解)

2、賞茶

用茶匙從茶葉罐中輕輕撥取適量茶葉入茶荷,供客人觀賞幹茶外形及香氣,根據需要,可用簡短的語言介紹一下即將沖泡的茶葉品質特徵和文化背景,以引發品茶者的情趣。

因綠茶(尤其是名綠茶)幹茶細嫩易碎,因此從茶葉罐中取茶入茶荷時,應用茶匙輕輕撥取,或輕輕轉動茶葉罐,將茶葉倒出。禁用茶則盛取,以免折斷幹茶。

玻璃杯沖泡綠茶的步驟(圖解)

3、潔具

將玻璃杯一字擺開,或呈弧形排放,依次傾入1/3杯的開水,然後從左側開始,右手捏住杯身,左手托杯底,輕輕旋轉杯身,將杯中的開水依次倒入水孟。

當面清潔茶具既是對客人的禮貌,又可以讓玻璃杯預熱,避免正式沖泡時炸裂。

玻璃杯沖泡綠茶的步驟(圖解)

4、置茶

用茶匙將茶荷中的茶葉一一撥入茶杯中待泡。每50ml.容量用茶1g。

玻璃杯沖泡綠茶的步驟(圖解)

5、温潤泡

將開水壺中適度的開水傾入杯中,水温80~85℃,注水量為茶杯容量的1/4左右,注意開水柱不要直接澆在茶葉上,應打在玻璃杯的內壁上,以避免燙壞茶葉.此泡時間掌握在15s以內。

玻璃杯沖泡綠茶的步驟(圖解)

6、沖泡

執開水壺以“鳳凰三點頭”高衝注水,使茶杯中的茶葉上下翻滾,有助於茶葉內含物質浸出,茶湯濃度達到上下一致。一般沖水入杯至七成滿為止。

玻璃杯沖泡綠茶的步驟(圖解)

7、奉茶

右手輕握杯身(注意不要捏杯口),左手托杯底,雙手將茶送到客人面前,放在方便客人提取品飲的位置。茶放好後,向客人伸出右手,做出“請”的手勢,或説“請品茶“。

玻璃杯沖泡綠茶的步驟(圖解)

沖泡綠茶的注意事項

1.沖泡綠茶時,水温控制在80℃~90℃左右。若是沖泡綠茶粉,以40℃~60℃左右的温開水沖泡即可。

2.沖泡茶葉的第一泡不要喝,衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。

3.沖泡好的茶要在30分鐘~60分鐘內喝掉,否則茶裏的營養成分會變得不安定。

玻璃杯沖泡綠茶的步驟(圖解)

4.綠茶粉不可泡得太濃,否則會影響胃液的分泌,空腹時最好不要喝。

高檔細嫩名綠茶,一般選用透明度好的玻璃杯或白瓷杯飲茶,而且無須用蓋,這樣一則增加透明度,便於人們賞茶觀姿;二則以防嫩茶泡熟,失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至於普通綠茶,因不在於欣賞茶趣,而在於解渴,或飲茶談心,或佐食點心,或暢敍友誼,因此,也可選用茶壺泡茶,這叫做“嫩茶杯泡,老茶壺泡

泡茶的三種泡法

茶葉的泡法有很多種,小陳茶事以白茶為例,做個簡單的介紹。最常見的方法便是杯泡法,杯泡法是最簡單也是最便捷的白茶沖泡方法。

首先要先選擇合適的杯子,這個沒有特別的要求,只要不吸收白茶的香氣,百分百的還原白茶的滋味,便足矣。

在沖泡之前先用沸水將玻璃杯沖洗一遍,一是為了消毒,二是温杯,為了更好的激發白茶的內含物質,在沖泡之前做更好的準備。

200毫升左右的玻璃杯投入2到3克的茶葉便可,杯泡法給了白茶一個盡情舒展自我的空間,毫無拘束,投入過多茶葉容易導致滋味過濃。

蓋碗法

白茶沖泡講究快出水,蓋碗的碗沿大,出水的水流較大,即使是新手,茶湯出水速度也能大大加快,白茶滋味便能夠更加清新脱俗。

白茶長時間在沸水中浸泡,茶多酚和咖啡鹼便不安其室,四處流竄,沖泡出的茶湯滋味便趨於苦澀。

尤其是白瓷蓋碗,玲瓏剔透,晶瑩無暇,澄澈碧綠的茶湯在蓋碗的襯托下尤顯美感,也更方便我們近距離地觀察每一泡之下葉底的細微變化。

煮茶法

煮白茶的茶器,最好還是能夠選擇透明的玻璃材質,這樣就能十分直觀地觀察茶湯的顏色。在煮第一壺茶湯時,在茶湯沸騰後2~3分鐘就可以出湯了,如果茶葉足夠老,也可以適當的延長出湯時間。

之後再煮第二壺時,就可以煮的更長久一些,期間還是要時刻注意觀察茶湯的顏色。

西湖龍井玻璃杯沏泡法的步驟是怎樣的?

茶具:玻璃杯、水方、茶荷、茶匙、茶倉(內裝茶葉,下同)、茶巾、隨手泡。

水温:75~80℃。

投茶方法:採用下投法。

特別提示:泡茶前一定要將手洗乾淨(後同)。

步驟:

①介紹茶具和茶葉。

②温杯,倒入1/3杯沸水,轉動玻璃杯温燙後倒掉水。

③賞茶置茶:將茶用茶匙撥至茶荷中,雙手拿起茶荷,從右側起讓客人賞茶,之後均勻地將茶撥置玻璃杯中。

④温潤茶葉,倒入1/3杯沸水。

⑤稍停,沖水至七分滿(高衝)。

⑥奉茶。

注意事項:泡茶前應檢查茶具是否整潔齊全,同時注意茶具的材質搭配,根據客人的人數拿取茶具,做到以茶待客,人人平等。

玻璃杯泡茶的方法是什麼?

備具將所用到的茶具放在茶盤上,還有放在茶桌上,三隻玻璃杯倒三角形放在茶盤前半部分,茶盤前排最中間擺放茶葉罐,左下角置水盂,等會盛廢水用,右下角放水壺備水今天沖泡的是西湖龍井,水温要求在80°C左右,我們把水先煮沸,再自然冷卻80°C左右備用布具先用雙手把水壺、水盂端到茶盤右側桌面,然後將茶巾放在水盂後方,或者茶盤的右下角都可以,將茶盤中左上角的杯移到盤左下角,使三隻玻璃杯形成一條斜線,然後把茶葉罐拿到茶盤左側上方最後按從右到左的順序將三個茶杯翻正。從茶葉罐中把今天要泡的茶葉取出來,放在茶荷中。三杯泡的量,一般是9克左右,也就是每杯3克。從左向右向賓客進行展示,介紹西湖龍井茶的色澤和形狀。用熱水把三個茶杯温熱一下,主要目的是提升三個玻璃杯的温度,可以防止水汽在杯壁凝霧,以保持杯的晶瑩剔透,便於觀賞,去除異味。温杯的動作:用右手握住茶杯基部,左手托杯底,雙手作逆時針轉動,杯沿依向後,向右,向前,向左,扶正的順序迴旋三次。讓茶杯每個部位都跟熱水接觸到,然後雙手滾動茶杯,將開水倒入水盂中。將茶荷中的幹茶分別投入三個茶杯中,順序也是從右到左,右上角這個茶杯先放。浸潤泡  以迴轉手法,向玻璃杯內注入少量開水,把茶葉浸沒量就夠了。目的是,使茶葉充分浸潤,促使可溶性物質析出。浸潤泡時間在20秒~60秒之間,根據茶葉的緊結程度而定。龍井茶半分鐘到50秒就可以了。

碧螺春玻璃杯的沏泡法的步驟是怎樣的?

碧螺春的沖泡極具藝術美感,應選用潔淨透明的玻璃杯。

茶具:玻璃杯、水方、茶匙、茶倉、茶荷、隨手泡。

水温:泡茶温度在75~80℃。

投茶方法:採用上投法

上投法—先沖水

上投法—再投茶

步驟:

①温杯,將熱水注入杯的1/3,輕輕旋轉杯子,再將水倒出。温杯的目的在於提高杯子的温度。

②取茶,將茶葉撥至茶荷中待用。

③沖水,注入降温至合適温度的沸水至杯的七成滿。

④置茶,將茶葉徐徐撥入杯中,滿披茸毛的細嫩茶芽吸水後沉降舒展,茶湯漸顯玉色,清香撲鼻,正合“入山無處不飛翠,碧螺春香百里醉”的詩句。置茶時要均勻。

⑤浸泡時間為2分鐘,之後就可以品飲了。

碧螺春杯泡方法與杯泡龍井茶類似,不同之處是採用先衝入水,再投茶的上投法。

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