微波爐怎麼烤秋刀魚
1、將魚洗淨，對半切開。將五香粉，鹽，味精，料酒，醬油，放入魚中浸泡15到20分鐘。2、瀝乾秋刀魚的水分，用錫紙包裹，放微波爐中高火3到5分鐘，取出裝盤，滴入檸檬汁，撒上胡椒粉，即可食用。
烹飪小竅門：
1、吃的時候，擠一些檸檬汁在秋刀魚上可去腥味。
2、微波爐器皿無需加蓋。
3、可以放置在錫箔紙上。
4、五條魚有半個檸檬即可。
補充炒秋刀魚：材料：秋刀魚、清雞湯、姜。調料：油、鮑魚汁、醬油、料酒、白糖。製法：1、洗淨秋刀魚，切除頭尾，剖開魚腹去除魚的脊樑骨，使魚背仍相連。姜切成絲待用。2、秋刀魚放入碗裏，加1湯匙醬油、1湯匙料酒、湯匙白糖和少許薑絲拌勻，讓秋刀魚浸泡其中醃20分鐘。3、倒5湯匙油進鍋燒熱，將秋刀魚和醃汁都倒進鍋，轉小火煎5分鐘，不時地剷剷秋刀魚，避免粘鍋。4、倒入半碗清雞湯、2湯匙鮑魚汁，加蓋中火燜煮5分鐘，再開大火收幹湯汁，即可。
