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怎麼看茅台酒的年份

觀察瓶口噴碼,噴碼位於茅台酒的瓶蓋上,均由三行數字組成,第一行標明出廠日期,第二行標明出廠批次,第三行標明出廠序號。真品的生產日期是以阿拉伯數字順序排列,凡是用漢字表示年月日,必是假茅台酒,生產批號是以四位阿拉伯數字印出,兩兩相連中間用兩條短橫線相連分割。

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茅台酒:

茅台酒,貴州省遵義市仁懷市茅台鎮特產,中國國家地理標誌產品。

茅台酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。

貴州茅台酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風格來自於歷經歲月積澱而形成的獨特傳統釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合,受環境的影響,季節性生產,端午踩曲、重陽投料,保留了當地一些原始的生活痕跡。

1996年,茅台酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年,茅台酒傳統工藝列入國家級首批物質文化遺產。2006年,國務院批准將“茅台酒傳統釀造工藝”列入首批國家級非物質文化遺產名錄,並申報世界非物質文化遺產。2003年2月14日,原國家質檢總局批准對“茅台酒”實施原產地域產品保護。2013年3月28日,原國家質檢總局批准調整“茅台酒”地理標誌產品保護名稱和保護範圍。

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