莜麪是涼性還是熱性

1、莜麪是涼性，一般認為,寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用,常用於熱性病證,一般身體虛弱寒性體質的人儘量少吃。

2、食物的性是指“四性”，即寒、熱、温、涼四種食性。有些食物其食性平和，稱為平性。能減輕或消除熱證的食物，屬寒涼性；能減輕和消除寒證的食物屬温熱性。

3、莜（yóu）面是由莜麥加工而成的麪粉，在山西北部、內蒙古東南、河北西北部是莜麥麪食品的統稱。莜麪中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，莜麪中含有一種特殊物質——亞油酸，對人體新陳代謝具有明顯功效。