盤點吃白蘿蔔的好處，吃白蘿蔔的好處

1、白蘿蔔促進人體吸收，白蘿蔔含有豐富的葡萄糖、維生素C、澱粉酶、粗纖維和無機鹽等10多種營養成分。這些成分富含糖化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，使人體充分吸收。

2、白蘿蔔促進消化，白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和多種消化酵素，具有促進腸胃蠕動、增進食慾、抑制胃酸過多，幫助消化的功效。

3、白蘿蔔抗癌，現代醫學還發現白蘿蔔還有抗癌作用。白蘿蔔的木質素可以提高巨噬細胞吞噬細胞的活力，還含有一種能分解致癌物質亞硝胺的酶，使之失去致癌作用，所以白蘿蔔有抗癌作用。

4、白蘿蔔生津止渴，將白蘿蔔洗淨去皮後榨汁，加適量冰糖飲食，每次30毫升，一日3次，具有生津止渴的作用。