香椿能和土豆能同食嗎

1、香椿能和土豆一起吃，可以做香椿炒土豆。

2、原料：香椿、土豆、朝天椒、姜、鹽。

3、香椿洗淨，剪掉根部，過開水焯燙變色，馬上撈出沖涼，擠幹多餘的水份，切碎。

4、土豆去皮洗淨，切薄薄的片，然後用清水沖洗兩遍，去掉表面的澱粉;朝天椒洗淨切小段;姜切末。

5、鍋燒熱，倒油，放薑末和朝天椒煸香，接着放入土豆片大火快速翻炒，加鹽和一點點生抽調味，炒至土豆片透明的樣子，加入香椿碎一起炒勻即可。