沒熟的柿子吃了有毒嗎

1、沒熟的柿子會中毒的，柿子含有一種叫單寧素的東西，沒熟柿子中的單寧素會被唾液溶解，結成塊狀,對人體有害。

2、柿子沒熟時，柿肉中存在大量鞣酸，有很強的收斂性，它能刺激口腔裏的觸覺神經末梢產生興奮，與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物，易形成結石。