尖椒養生功效和營養價值

1、尖椒含有維生素C、葉酸、鎂以及鉀等，其中維生素C含量豐富。尖椒含水分93. 9%左右、碳水化合物約3. 8%。

2、解熱、鎮痛：尖椒辛温，能夠通過發汗而降低體温，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

3、預防癌症：尖椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率

4、增加食慾、幫助消化：尖椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。

5、降脂減肥：尖椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。