豆腐到底是不是發物呢 知經驗 保健養生 2.86W 大中小設置文字大小 1、一般來説豆腐不屬於發物。2、所謂“發物”,通常是指一類容易動風生痰、發毒助火的食物,這類食物容易引起和加重過敏性疾病,使舊病復發等。常見的“發物”是蛋白質含量較高的魚蝦蟹類海鮮、牛羊肉和具有芳香屬性、辛辣刺激的食物,如香菜、葱姜、酒等。按照現代醫學來講,牛羊肉類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白,異體蛋白可成為過敏源而導致人體發病;魚蝦蟹類含組織胺,組織胺使微血管擴張、充血、血漿滲出、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等,從而導致了過敏反應。 TAG標籤:豆腐 發物 #