沒煮熟的豆角有毒説的是哪種豆角,豆角沒煮熟有毒的是哪種 知經驗 保健養生 2.29W 大中小設置文字大小 1、豇豆本身屬於豆角中的一種,如果沒有完全熟透的話確實會中毒。主要是因為豆角中含有一定的皂苷類物質,本身屬於一種毒蛋白,沒有完全烹飪熟透的話這種皂苷含量還是非常多的,吃了之後有可能會導致頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉等諸多現象。2、所以沒有熟透的豇豆一定不要吃,製作這種豇豆至少要大火煎煮半個小時以上才可以食用。 TAG標籤:有毒 豆角 煮熟 #