黃豆能用熱水泡嗎

1、黃豆最好不要用熱水泡，會讓黃豆內部的營養流失。

2、黃豆又被人們稱作大豆，它是一種廣泛分佈在世界各地的糧食作物，我們平時常喝的豆漿就是用它製成的。在製作豆漿之前往往都要把黃豆放入水中泡漲，在日常生活中一般是用温水來泡黃豆的。通常只要把黃豆放在温水中浸泡十二個小時左右，就可以把它們撈起來並和適量的清水一起放入豆漿機中打豆漿喝。但是如果水温過高是會導致黃豆表皮破塊，導致營養流失，而使用温水可以最大程度的保持黃豆的營養，還可以有效的軟化其中的纖維素，攝入人體可以增加飽腹感，又可以降低對胃腸道的刺激。建議打擊在日常生活中泡黃豆不要選擇過熱的水，也不要選擇太涼的水，使用40度左右的温水浸泡是最好的，如果為了加快浸泡速度，不考慮營養流失，可以使用熱水浸泡