吃竹筍有什麼好處呢

1、竹筍具有治消渴，利膈下氣的作用。竹筍中富含膳食纖維，鉀，錳等微量元素，一般人均可食用，尤其適合減肥，便祕的人。

2、據現代臨牀研究，竹筍含有天冬醯胺，具有開胃，促進消化，增強食慾的作用，可用於治療消化不良。竹筍還可促進胃腸蠕動，有利於排便，可治療便祕，預防腸癌。竹筍還可降低體內多餘的脂肪。適合高血壓，高血脂，高血糖患者食用。