龍葵草的功效與作用及食用方法

1、龍葵草的功效：

（1）提高心臟功能，龍葵中含有豐富的龍葵鹼。這種物質可以直接作用於人類的心臟，能提高心臟功能，預防心肌缺血與心肌無力。

（2）解熱鎮痛，龍葵果對人類的中樞神經有很明顯的影響，它可以增強人類大腦皮層對刺激性物質的反應，能降低人類的痛覺，讓過高的體温恢復正常。

（3）補充能量，龍葵雖然是一種野果，但它營養價值卻很高，這種野果中含有豐富的天然果糖與一定數量的葡萄糖。

（4）止咳平喘，龍葵果中含有一些天然揮發油，能擴張氣管，稀釋痰液，平時人們出現咳嗽，氣喘時多吃一些龍葵能讓咳嗽氣喘的症狀明顯減輕，能讓人們的呼吸更加通暢。

2、龍葵草食用方法：

（1）龍葵中含有龍葵素、茄鹼等有毒物質，可生食，食用前必須經開水漂燙浸泡，去掉有毒物質後方可食用。

（2）龍葵可以焯水後涼拌或者切碎做為包子或者餃子的餡食用。

（3）龍葵可以洗淨後清炒食用。

（4）龍葵可以焯水後與豆腐絲等涼拌食用。

（5）龍葵還可以與雞蛋等炒食。