鵝蛋有什麼營養，鵝蛋營養

1、鵝蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇、維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素e、維生素d、鈣元素、磷元素、鐵元素、鎂元素、鋅元素、銅元素等營養成分。

2、豐富的蛋白質是建造和修復身體的重要原料，有補充營養，強健身體的功效。

3、豐富的卵磷脂對於人的大腦和神經組織的發育有重要的作用。同時能夠提高記憶力，預防老年痴呆。

4、豐富的維生素能夠防止濕疹，防止皮膚粗糙，增進皮膚的健康。

5、同時鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，也容易被人體吸收利用，對於兒童的生長髮育有很好的幫助。