紅薯藤可不可以吃

1、一般是可以吃的，紅薯藤也是綠色食品，對自身健康不會造成影響，還可以起到保健作用，

2、平常食用紅薯葉的時候可以使用蒜蓉炒紅薯，做法特別簡單，口感也很好，使用紅薯藤烹炒時，最好使用熱水將紅薯藤焯一下，這樣能減少苦澀感，鍋里加入適量油，在油温升高時下入蒜蓉，然後再放入紅薯葉翻炒就可以。