姜的作用是什麼

1、姜是一味普通的中藥，具有抗氧化、驅寒、活血通絡、促進消化液分泌等功效。用姜擦頭皮可以幫助生長頭髮。

2、另外體質虛寒的人羣服用姜還可以排出濕寒氣，促進新陳代謝。姜還可以作為調味料，改善飯菜口味，提升食慾。