吃鵪鶉蛋的好處和壞處

1、好處：鵪鶉蛋中富含卵磷脂和腦磷脂，這兩種物質是腦部高級神經活動不可或缺的營養素，所以鵪鶉蛋有健腦的功效。另外，適量的食用鵪鶉蛋還能緩解失眠，能改善神經衰弱和多夢等症狀。

2、壞處：雖然鵪鶉蛋有非常豐富的營養價值，但也不宜多吃，特別是鵪鶉蛋中的膽固醇含量較高，對心腦血管疾病不利，所以有心腦血管疾病的患者不能吃。另外，患有高血脂和動脈硬化的病人也不能吃鵪鶉蛋。