能不能直接吃魔芋

1、一般建議焯水後食用。

2、首先魔芋是不宜生吃的，容易引起食物中毒情況，而一般來説，超市購買的魔芋都是加工產品，比自己製作的魔芋容易熟，但是為了避免吃到生魔芋，最好是將魔芋焯水處理，不僅可以減少食物中毒的概率，還能對魔芋中的有害物質有高温殺菌作用，提高食用安全性。