吃豬蹄有什麼好處

豬蹄中含有大量的礦物質，尤其以鈣質和鐵質的含量最高，豬蹄煮湯是鈣質溶解的最好烹飪方式，食用豬蹄湯能為機體補充大量的鈣和鐵，對預防骨質疏鬆有很大的功效。豬蹄還有下奶的作用，在民間應用極其普遍，主要用於產後氣血不足，乳汁缺乏的產婦。