孕期如何補鐵效果最好

很多準媽媽在懷孕後開始注重自身的營養保健，尤其注重補鐵，因為懷孕後的身體要有足夠的鐵質才會對胎兒的健康發育有幫助。平時女性要每天攝入15毫克的鐵，那麼懷孕後的婦女應該攝入多少鐵呢？營養專家建議是45毫克。

飯前飯後都不能喝茶

茶或咖啡中都含有單寧酸，此成分同樣會抑制人體對鐵質的吸收，建議飯前飯後兩個小時內避免喝茶或咖啡。

補鐵不要補過頭

既然鐵質對準媽媽和胎兒都這麼重要，是否多多益善?即使補充更多的鐵質，人體吸收的效率仍然有限，額外的鐵質則會儲存在鐵蛋白(Ferritin)、肝臟中備用。一般孕媽咪在懷孕後期需要每天增加30毫克的鐵質攝取，那麼，懷多胞胎是否要增加到60毫克?其實是不用刻意增加的，因為身體對鐵需要量增加時，會自動提高對鐵的吸收率，但若是有嚴重貧血或缺鐵性貧血等症狀的孕媽咪，則應請醫師評估，必要時以藥物治療。

吃點紅肉

紅色肉類(豬肉、羊肉、牛肉、鮭魚)富含血鐵質，人體對此種鐵質形式吸收利用效率最大，一天1份不但可以補充鐵質，也不用擔心脂肪過量。

水果飯後吃

搭配維生素C有助於鐵質吸收。建議飯後多吃一顆維生素C含量高的水果，例如柑橘類水果、奇異果、番石榴、西紅柿等，即可讓所攝取的鐵質得到更好的吸收，隔餐吃則效果不大。

蔬菜要燙一燙

動物性食物的鐵質較易為人體所吸收，但若準媽媽不吃紅肉和動物內臟，可以選擇鐵質含量豐富的蔬果，例如深綠色蔬菜、海藻類(紫菜、海帶)、顏色深的水果來補充(葡萄乾、黑棗、紅棗、龍眼乾、櫻桃、甜柿)。但由於蔬菜中的草酸、植酸會阻礙鐵質的吸收，建議吃蔬菜先汆燙或煮過再吃，或添加檸檬汁涼拌，可降低草酸、植酸作用，增加身體對鐵的利用。