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吃柿子不能吃什麼

霜降過後,正是吃柿子的好時機,柿子甜甜的口感也備受人們的喜歡,柿子是漿果類水果,味鮮多汁,富含大量的糖分和蛋白質,以及粗纖維,具有潤肺化痰、健脾益胃的效,是老少咸宜的水果。很多朋友都愛吃柿子,味道甜膩可口,營養豐富,適當吃柿子有益身體健康。接下來給大家介紹介紹吃柿子的禁忌吧。

吃柿子不能吃什麼

柿子和章魚

章魚氣味甘,鹹寒,無毒,其藥性冷而不泄,可養血益氣。柿子甘澀性寒,因都屬寒冷藥性,所以二物不可同食,否則有損腸吸易致腹瀉。同時,章魚亦為高蛋白食物,蛋白質與柿中的鞣酸相遇,易凝結成鞣酸蛋白,聚於腸胃中,可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。由此可見,凡是進食豐富蛋白食物後,都不宜馬上吃柿子。

吃柿子不能吃什麼 第2張

柿子與海帶

海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適,所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。

吃柿子不能吃什麼 第3張

柿子與紫菜

紫菜也是富含鈣離子的食物,與含鞣酸過多的柿子同食,會生成不溶性的結合物,道理同海帶與柿子的關係。

吃柿子不能吃什麼 第4張

柿子與白薯

柿子味甘,性寒,能清熱生津,潤肺,內含蛋白質、糖類、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無機鹽等營養物質。白薯味甘,性平,補虛氣,益氣力,強腎陰,內含大量糖類等營養物質。這兩種食物分別信用對身體有益無害,若同時吃,卻對身體不利。因為吃了白薯,人的胃裏會產生大量鹽酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸作用下產生沉澱。沉澱物積結在一起,會形成不溶於水的結塊,既難以消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,嚴重者需要去醫院開刀治療。

吃柿子不能吃什麼 第5張

柿子與酒。

酒味甘辛微苦,性大熱有毒,而柿子性寒,二者不宜同食,況且人們往往在飲酒時,大多用肉類等菜餚下酒 ,蛋白質食物更與柿子相剋,生化反應後形成凝塊,既難以消化,又不易排出,久之會成病。另外,酒類入胃刺激腸道分泌增加,柿中鞣酸與胃相遇,又形成稠黏狀物質,易與纖維素絞結成團,形成柿石,造成腸道梗阻,所以,有關“柿可解酒”的説法,是不可信的。

吃柿子不能吃什麼 第6張

柿子與酸菜。

柿子與酸菜。吃過柿子後,請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水,否則就有可能發生胃石症。

吃柿子不能吃什麼 第7張

柿子與螃蟹。

螃蟹中含有蛋白質較多,吃螃蟹時吃柿子,蛋白質與柿子中的鞣酸相遇,可在人胃中發生凝固,變成不易消化吸收的團塊,出現腹痛、嘔吐、或腹瀉等症狀。

吃柿子不能吃什麼 第8張
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