雪蓮果的吃法

雪蓮果不僅是水果，也是一種蔬菜，營養價值非常的高，它含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質，雪蓮果還含有極高的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。現在我們就來看看雪蓮果都有哪些吃法吧！

材料/工具

雪蓮果

方法

從土裏採雪蓮果出來後，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在採摘後放上兩三天，更能增加甜度

若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳餚；

可根據各地飲食習慣，製作出各式菜餚，也是不錯的烹調方式

現在更有業者看準此市場，以雪蓮果為源料，研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓眾人得以嚐盡各種不同口感的雪蓮果風味。