刺菜怎麼吃

1、將刺菜曬乾,每日用刺菜煮水喝,對身體有一定的保健作用,刺菜屬於長年累月生長的草本植物,也屬於一種營養豐富的野菜。

2、食用後能吸收更多的碳水化合物和植物蛋白,同時還含有大量的粗纖維,能吸收大量的維他命c和胡蘿蔔素等。對肝病患者也能起到解毒作用。