雞精的作用有哪些

1、增進和維持大腦機能：雞精可以補充人體的氨基酸，有利於增進和維持大腦機能。

2、增進食慾：雞精因其具有很好的鮮味，故可增進人的食慾。

3、開胃、助消化：雞精性平、味酸，具有開胃、助消化之功效，所含營養價值比味精更高。