八角茴香的功效與作用及食用方法

1、增加白細胞數量：八角茴香中含有大量的茴香烯，這是一種天然藥用成分，它被人體吸收以後，可以直接進入人的骨髓，能促進骨髓細胞成熟，也能加快骨折周圍血液的釋放可以促進白細胞再生，提高血液中白細胞數量，平時使用能預防白細胞減少症。

2、調理腸胃：平時人們使用八九回家以後還能吸收豐富的茴香油，這種物質對人類的腸胃有明顯刺激作用，可以促進消化液分泌，也能加快腸胃蠕動，能健胃理氣，也能提高人類腸胃消化功能。平時人們食用八角茴香還能直接影響人類的神經系統，能幫我減身體痙攣，可以起到明顯的止痛作用。

3、八角茴香作為香料，在生活中有多種不同的使用方法，人們對肉或者製作一些滷菜時，都可以加入適量的八角茴香，能提味增鮮，也能去除它們的腥羶味。另外，八角茴香還是加工五香粉的重要原料，用它做成的五香粉可以醃鹹菜也能做調味料使用。

4、平時人們在家中醃雞蛋或者鴨蛋，是都可以加入適量的八角茴香蛋，再加入，以前應該把八角茴香和青水以及食用鹽放在一起熬煮一會兒，等它降温以後，再把雞蛋或鴨蛋放到水中，這樣醃好以後的雞蛋或鴨蛋會有淡淡的五香味，吃起來味道特別好。