香菜和牛肉相不相剋

1、牛肉和香菜不相剋。

2、這兩種食材是可以食用的，而且是湘菜中比較出名的組合搭配，色香味俱全外，還能給人體帶來很多的好的，特別是對於喜歡吃肉的朋友，這是一種不可錯過的搭配。

3、禁忌：

（1）香菜+黃瓜：香菜中含有豐富的維生素C，黃瓜中含有維生素C的分解酶，如果兩者一起食用會導致維生素C的營養價值降低，人體吸收量會變低。

（2）香菜+滋補藥材：如果吃了滋補藥材之後建議不要吃香菜，這樣會導致藥效變低。