怎麼挑選好的人蔘果，人蔘果是軟了吃還是硬着吃

1、軟了吃更好吃。

2、人蔘果熟了之後裏面的果肉是軟的，吃起來香軟多汁，而且隨着成熟度越高、果肉也就越軟。

3、發硬的人蔘果肉屬於還未成熟的果子，雖然食用無毒，但口感不好，吃多對腸胃還具有刺激性，是不建議食用的。

4、看外表：熟了的人蔘果，外表是金色或者奶黃色，上面有紫色的條紋，果形也很飽滿，手感偏沉；而沒有熟的人蔘果，外表還帶有青綠色。

5、聞香味：熟了的人蔘果，會帶有一股黃瓜和香瓜相結合的果香；而沒有熟的人蔘果，果香味比較淡甚至聞不出來。

6、嘗一嘗：果肉香軟多汁的就是熟的人蔘果，果肉脆硬的就是生的人蔘果。