核桃壞了一點還可以吃嗎

1、核桃爛了一點不能吃，裏面含有一些有毒成分。

2、核桃變質以後，裏面的果實會由白色變成褐色或者黑色，甚至黃褐色，絕對不能再食用。如果打開核桃，發現裏面的果實已經變了味道，變得又苦又澀，這時也不能再繼續食用。核桃變質以後會產生大量的黴菌或者其他對人體有害的物質，不但會讓核桃的味道變差，還會在進入人體以後傷害人體，侵入人體正常的組織、細胞，讓細胞發生病變，引發一些不良疾病。

3、注意平時保存核桃時，需要放在陰涼通風、乾燥的環境中，而且也要避免接觸強光照射和高温，而且需要防蟲蛀。