雞蛋的作用有哪些，雞蛋的作用

1、雞蛋中含有豐富的營養成分，比如蛋白質、鐵元素、葉黃素等物質，可以幫助人體補充所需要的營養物質。

2、雞蛋中所含有的蛋白質含量很高，對人體的發育起到重要作用。

3、雞蛋中含有一定量的鐵元素，鐵元素在人體中具有運輸氧的作用，能夠補充機體所需的礦物質元素。

4、雞蛋中的葉黃素等物質，能夠有效防止紫外線對眼睛的傷害，從而起到輔助保護視力的作用。