丸子白菜湯經典做法,怎樣做丸子白菜湯 知經驗 健康美食 1.73W 大中小設置文字大小 1、肉糜200克,大白菜200克,粉絲一把。2、色拉油兩大匙,熱高湯五杯,芝麻油一小匙; (A)鹽1/3小匙,澱粉兩小匙,紹酒一小匙; (B)胡椒粉1/4小匙,精鹽一小匙,味精1/4小匙。3、肉糜加入調料(A)拌勻,攪打一下擠成肉丸。4、大白菜洗淨切成粗絲,粉絲用熱水泡軟,再用冷水沖涼待用。5、將大白菜放入抹過色拉油的大碗中,加蓋高火4分鐘。6、再加入粉絲、熱高湯、肉丸子及調料(B),加蓋高火10分鐘,淋上芝麻油即可。 TAG標籤:丸子 白菜湯 #