正宗龍眼粥製作方法 知經驗 健康美食 1.16W 大中小設置文字大小 1、材料:圓糯米1杯,桂圓肉(龍眼肉)37克,蓮子37克,芡實37克調味料水8杯,冰糖112克。2、圓糯米洗淨,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火先煮10分鐘。芡實洗淨、泡軟、蒸熟,蓮子洗淨,一起加入粥內同煮至熟軟。加入桂圓肉和冰糖煮化開,攪勻後盛出食用。3、熬粥筆記:芡實比較硬,因此要先蒸熟再加入;幹蓮子如果浸泡過反而不容易煮爛,因此直接加入即可。桂圓肉不要太早加入,否則煮太久會沒味道。 TAG標籤:正宗 龍眼 #