肉鬆是什麼的肉,肉鬆是什麼肉 知經驗 健康美食 5.93K 大中小設置文字大小 1、在古時,肉鬆的製作是採用牛肉、魚肉、雞肉、豬瘦肉等脱水後製成。一般是將肉煮爛、脱水、再經過搓揉。讓其成為蓬鬆狀、絨狀、粉末狀。2、現代一般採用牛肉、豬肉、兔肉生產肉鬆。同時利用離心機生產,讓肉的纖維以細長狀態出現。 TAG標籤:肉鬆 #