省油版花生米
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
花生仁(炒)：1碗; 色拉油：1勺;食鹽：少許;白酒：1小瓶蓋;
省油版花生米的做法
將花生米擇選一遍，品相不好的剔出；再將擇選好的花生米用清水淘洗乾淨，放濾網上自然晾乾備用
將花生米放在碗中，澆上小半勺食用油，攪拌均勻確保每粒花生米都能沾裹上油；拌過油的花生米平鋪在平底盤中，注意不要重疊
將平底盤放入微波爐中，設置中高火開叮
微波一分半鐘時：
微波三分鐘時：
將盤子取出，此時的花生米仍處於高温狀態能聽得到吱吱地響聲，取一粒花生米嚐嚐，味已斷生即可。趁熱澆點白酒拌勻。呵呵，不需要用特別好的白酒二鍋頭就行。我家廚房常年都備着一瓶二鍋頭，製作醬泡菜的時候，晾乾的材料收回來裝瓶前撒點白酒消消毒，再或者一些腥味大的菜，像燒帶魚什麼的，澆點二鍋頭特別能去腥提香
如果是現炸現吃，等花生米稍涼一點，根據個人口味撒上少許鹽或糖即可
