怎樣製作牛肉蓮菜丸,牛肉蓮菜丸的製作方法 知經驗 健康美食 2.46W 大中小設置文字大小 1、牛肉800g,蓮菜500g,雞蛋2個,饅頭1個,水澱粉50g,五香粉5g,黃酒20g,鹽5g,糖3g,老抽5g。2、新鮮的牛肉,剁成肉餡。3、加入五香粉、黃酒、糖、鹽、老抽攪拌均勻。4、蓮菜切碎加入肉餡中,雞蛋打入,加水澱粉,饅頭搓成饅頭碎加入。5、充分攪拌均勻,拌好的肉餡團成圓球。6、油温6成熱下鍋炸,中火炸至表面金黃變硬,丸子即熟。7、炸好的丸子,如果要幹吃,再復炸一下更脆香。 TAG標籤:蓮菜 牛肉 #