南瓜和山藥怎樣做餅乾，南瓜和山藥如何做餅乾

1、食材：南瓜半個、山藥200g、糯米粉200g、餅乾適量、白糖50g、白芝麻適量。

2、南瓜，山藥去皮，切成薄片放入鍋裏隔水蒸熟。

3、蒸好的南瓜，山藥倒掉多餘水份，加五十克白糖用勺背碾成泥。

4、南瓜/山藥泥本來就是濕的，不用再加水。趁熱一點點倒入糯米粉攪拌成面片。

5、一直到可以揉成光滑無干粉的麪糰就可以了。

6、把每個麪糰分割成25克，揉成圓球。

7、把搓成圓球的麪糰放在餅乾上面，再取另一塊餅乾放在麪糰上，將麪條夾在中間，輕輕壓勻。

8、然後再把做好的餅放在芝麻裏滾一圈，讓麪糰均勻沾上芝麻。

9、烤箱預熱180度烤十分種餅乾上色即可。也可以油炸或者油煎。

10、烤好的夾心南瓜/山藥餅乾，外脆內糯真的很好。