滷牛肉煮多長時間,滷牛肉煮多久 知經驗 健康美食 1.17W 大中小設置文字大小 1、滷牛肉最佳的時間是兩個小時。2、整塊牛肉去雜洗淨,切成鍋能放下的大塊。3、燒開一鍋水,將牛肉放入,再燒開片刻後撈出待用。4、把鍋燒熱,加入素油,燒六成熟時,先爆香葱薑蒜,淋上料酒,加入醬油、紅糖、鹽及其他調料,加入雞湯(加水也行,但要熱水,這是竅門),牛肉,大火煮20-30分鐘,改為小火煮至牛肉熟爛入味。 5、待肉連燙涼後,放入冰箱涼透,撈出切片即可。 TAG標籤:多長時間 牛肉 #