健康美食

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小年吃什麼傳統食品

小年吃什麼傳統食品

1、北方吃餃子:北方人似乎對餃子情有獨鍾,不僅在冬至吃餃子,小年晚上也習慣吃餃子,意為給灶王爺送行,取意“送行餃子迎風面”。

2、山東吃粘糕:山東魯西地區民間有“二十三、粘糕粘”的民謠,每年臘月廿三,家家户户蒸粘糕吃粘糕,意為粘住灶王的嘴,讓其上天言好事,不説人間壞事。粘糕用黃米、紅棗等為原料,香甜勁道,入口綿軟,取“年年高”的吉慶之意。

3、晉西北吃麻糖:晉西北有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指頭”的俗話。麻糖以精選糯米、芝麻、白糖為主要原料,精製而成。

4、南寧吃年粽:南寧人有過小年吃“年粽”的習俗,年粽是新年吉祥的象徵——“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午節的涼粽不一樣,它有餡,有大有小,有長有短,有圓有扁。

5、廣西吃米餅:廣西武宣、桂平等地民間,小年有做米餅的習俗。米餅用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打製成圓形,再經高温蒸熟,吃起來別有風味,有“團團圓圓”的寓意。

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