温拌雙泥的做法 知經驗 健康美食 9.86K 大中小設置文字大小 1、煮熟的雞蛋可以做菜。2、原料:茄子、土豆各100克,熟雞蛋2個,西紅柿醬50克、香油、精鹽、味精各少許。 3、將茄子去皮洗淨,土豆洗淨,上屜蒸料,剝去土豆皮,分別搗成泥狀,加入精鹽、味精拌勻。 4、將熟雞蛋剝去皮,蛋清丶蛋黃分開,將蛋黃搗成泥,蛋清切成細末,各加少許精鹽拌勻。 5、將拌好的茄泥、土豆泥對稱放在盤內,蛋清丶蛋黃分別放在茄泥和土豆泥兩側,將西紅柿醬堆放在中間,澆上香油即成。 TAG標籤:雙泥 温拌 #